Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

Précédent ◈ Suivant

ingrédients Modifier

2 tasses masa harina
  • 1 tasse + 2 cuillères à soupe d'eau
  • Pincée de sel (facultatif)

  • Huile végétale pour le brossage (facultatif)

    • Donne 12 Tortillas

    Modifier étapes

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Combiner Masa et de l'eau dans un grand bol. Mélanger l'eau un peu à la fois pour que la pâte est agréable et même.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    En utilisant une cuillère à soupe, mesurer une cuillère à soupe de pâte pour chaque tortilla. Tortillas de maïs sont habituellement faites plus petites que tortillas de farine.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Placer la pâte entre deux morceaux de papier ciré.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Rouleau jusqu'à ce que la pâte est un cercle approximatif, 6 pouces de diamètre. Il devrait être assez mince, mais l'épaisseur est une question de goût. Si les larmes de pâte, rouler le tout simplement et essayer à nouveau. Après quelques, vous aurez une idée de l'épaisseur de les rouler.
    • Vous pouvez utiliser une presse tortilla, mais si vous avez une presse tortilla, vous savez probablement déjà comment faire des tortillas de maïs. Certains tortilla décideurs très qualifiés peuvent presser la pâte assez fine avec leurs mains, mais il est plus facile pour les débutants d'utiliser un rouleau à pâtisserie et placez la pâte entre deux feuilles de papier ciré.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Empilez-les entre morceaux de papier ciré. Si l'on désire brosser les deux côtés de la tortilla non cuite avec une petite quantité d'huile végétale avant de les empiler.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. poêles en fonte fonctionnent le mieux, car ils distribuent la chaleur uniformément et rapidement.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Placez la tortilla sur la poêle et laisser cuire pendant 30-60 secondes de chaque côté. La surface de la tortilla sera légèrement sec. Goûtez la première tortilla pour voir si vous préférez le faire cuire un peu plus ou moins.
    • Sinon, faire cuire la tortilla pendant 90 secondes sur un côté pour développer une surface légèrement carbonisé. Puis retournez la tortilla sur sur son autre côté, la cuisson pendant 15 secondes avant de retirer du feu.

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Comment faire du maïs Tortillas 9 étapes (avec photos)

    Placez les tortillas cuites entre deux torchons propres pour les garder humides jusqu'à ce prêt à manger.

    Articles Liés

    Précédent ◈ Suivant