Comment faire du thé crème glacée - Samovar Tea Lounge
Si vous lisez ceci, vous aimez sans doute le thé. À moins que vous détestez des bonbons ou des choses froides, vous aimez probablement la crème glacée. Alors ... que diriez-vous de la crème glacée au thé?
Nous ne parlons pas d'un prix avantageux fait, des trucs trop doux que vous avez payé trop pour juste parce qu'il est un produit congelé, importé. Je parle de faire les bonnes choses à la maison. Il est à peu près aussi facile que de faire de la crème glacée jamais est, mais l'effort est oh-so-même vaut la peine.
Comment faire du thé crème glacée
1. Sélectionnez votre thé. Tout ce qui est bon comme un café au lait de thé est bon comme une crème glacée. D'autres travailleront aussi.
2. Sélectionnez une recette de crème glacée comme base. * Vanille recettes de crème glacée sont les plus simples à modifier. Si vous souhaitez obtenir plus de créativité avec elle, vous pouvez sélectionner une saveur plus complexe que les paires avec votre thé, comme la fraise pour Nishi Sencha thé vert ou du chocolat pour le petit déjeuner Blend Thé noir.
3. Faire chauffer votre crème ou remplacement non laitiers à la température d'infusion de votre thé.
4. Infuser 3-4 cuillères à café de thé dans votre crème ou de crème non laitiers pendant environ 5 minutes.
5. Passer au tamis et laisser refroidir.
6. Faire de la crème glacée selon votre recette, en remplaçant la crème / remplacement non laitiers avec votre infusion crème de thé. Pensez à faire avec un peu moins d'édulcorant et la saveur (extrait de vanille, de cacao en poudre, etc.) que la recette demande - il obtiendra saveur du thé.
Ice Cream Mix-Ins
Si vous souhaitez obtenir plus de créativité avec elle, vous pouvez ajouter des ingrédients à la perfusion ou vous pouvez ajouter le mélange-ins à votre crème glacée une fois qu'il est semi-solide. Essayez infusant des pétales de rose bio à la menthe Samovar mauresque ou le zeste d'orange avec Samovar Petit déjeuner Blend.
Pour mix-ins, essayez de gingembre cristallisés morceaux avec Samovar Masala Chai. ou de la confiture de fruits mélangés dans la crème glacée Sip thé noir de Tolstoï juste avant qu'il ne soit fait.
Si tout cela sonne comme un rêve pour vous, mais vous avez le sentiment que vous aurez jamais le temps de le faire réellement, pas un problème! Utilisez un moulin à épices électrique ou moulin à café pour moudre votre thé en poudre et mélanger dans la crème glacée légèrement ramolli. Ou essayez un peu de matcha (thé vert japonais en poudre).
Thé sirop simple
Si vous avez le temps de cuisiner, mais ne dispose pas d'un fabricant de crème glacée, vous pouvez faire du sirop de thé simple (recette ci-dessous) et l'arroser sur votre crème glacée. Voici comment:
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
2 feuilles de thé en vrac Tbsp
1. Infuser 1-2 cuillères à café de feuilles de thé dans 8 oz de l'eau bouillante pendant 3 minutes (utilisation de l'eau en dessous de l'ébullition, environ 170 degrés, pour les thés verts).
2. Égoutter les feuilles de thé.
3. Amener le thé à ébullition.
4. Ajouter le sucre.
5. Gardez à faible ébullition, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange est devenu une tasse de sirop lisse.
6. Réfrigérer.
7. Réfrigérer dans un contenant scellé et utiliser dans un mois.
contributeur blog cérémonie de Samovar Paul nous emmène dans un autre voyage ritualiste au centre du centre de nous-mêmes.