Comment faire en santé aliments frits
Que faire si vous pouvez manger une version plus élevée en fibres d'anneaux d'oignon? Vous pouvez! Lorsque je vous demande des rondelles d'oignon, je pulvérisent des céréales de petit-déjeuner riche en fibres dans un mélangeur pour faire une panure. Non seulement les rondelles d'oignon cuit résultant croustillants et riches en fibres, ils sont aussi faibles en gras et très délicieux. Et rondelles d'oignon ne sont pas les seuls aliments frits vous pouvez recréer avec cette technique « faux-frite ». Utilisez-le pour donner une cure de jouvence convivial régime alimentaire pour les doigts de poulet, les crevettes de maïs soufflé, poppers jalapeño, et plus encore.
Voici tout ce dont vous avez besoin pour commencer faux-faire frire.
Ingrédients
La méthode « faux-frite » est assez standard. Vous avez besoin de quelques ingrédients de base, peu importe ce que vous choisissez de faire frire.
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- Les épices et les herbes: assaisonner vos miettes de céréales pour couper une partie de la douceur et rehausser la saveur salée. Pour rondelles d'oignon, j'aime la poudre d'ail et de poudre d'oignon. Pour parmesan aubergine, l'assaisonnement italien fait l'affaire. travailler le sel et le poivre noir bien avec tout. Si vous regardez votre sodium, mélange assaisonnement sans sel comme les types de Mme Dash sont fantastiques. Il est un must-have assaisonnement pour votre placard!
« Friture » Outils à utiliser
Vous aurez besoin de quelques pièces d'équipement de base de cuisine pour faire ces plats. Si vous ne les avez pas, nous avons quelques solutions de rechange que vous pouvez essayer.
- mélangeur ou aliments: La meilleure façon d'obtenir des miettes uniformes est d'utiliser un mélangeur ou un robot culinaire. J'aime broyer un gros lot de la céréale à la fois et le stocker dans un contenant hermétique étanche à l'air. Si vous allez cette route, puis en suivant une recette qui appelle à l'ensemble des céréales, sachez ceci: Les miettes Doser à environ la moitié de la quantité de la céréale elle-même. Donc, si la recette de céréales 1/2 tasse, vous aurez besoin d'environ 1/4 tasse de miettes.
- bols larges: Vous aurez besoin de deux bols, un pour l'œuf et un autre pour les miettes de céréales. bols larges permettent de facilement recouvrir la nourriture. Si vous préférez, vous pouvez mettre la céréale haché assaisonné dans un récipient hermétique et napper votre nourriture Secouer style « N Bake.
- feuille de cuisson: Une feuille est grande parce que vous pouvez étaler la nourriture pour vous assurer qu'il chips joliment. Un récipient peut être utilisé pour faire du poulet en couches ou Parm aubergines. Et, bien sûr, vous aurez besoin d'un four. Il est également utile d'avoir un thermomètre de four pour vous assurer que votre four chauffe à la bonne température. Si vous souhaitez faire cuire sur la cuisinière, vous pouvez utiliser une poêle pour les plats plus petits, comme un seul escalope de poulet. Cuire à feu moyen et retourner à mi-chemin.
- Antiadhésives Spray: Ceci est la clé pour assurer que vos bâtons de revêtement de mie où il est censé à la nourriture! Spritz la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson anti-adhésive. Vous pouvez également donner un spritz au sommet de la nourriture, ce qui aide le revêtement obtenir un peu plus croquante. Il suffit de ne pas aller trop loin! Même « sans calorie » aliments comme spray anti-adhésif ont généralement quelques calories.
- Utiles supplémentaires - tenailles: Bien que ceux-ci ne sont pas nécessaires, ils sont vraiment utiles lors du transfert de la nourriture du lavage des œufs au revêtement de céréales, puis à la feuille, casserole ou poêle. Et ils vont garder vos doigts de se faire couché dans les œufs et la chapelure.
Comment démarrer « Friture »
Suivez ces étapes pour commencer.
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Vaporisez votre feuille avec un spray anti-adhésif.
- Broyer ou écraser les céréales dans la chapelure. Transférer dans un grand bol et bien assaisonner.
- Trempez votre nourriture dans le mélange œuf ou (dans un autre grand bol), secouer doucement pour enlever l'excès, et bien enrober de chapelure. Transfert à la plaque de cuisson.
- Cuire au four jusqu'à cuisson et croustillant.
Prêt à entrer dans la cuisine et commencer faux-faire frire? Il y a beaucoup de recettes à essayer, de poulet poêlé Parm à DELISH Fish « n Chips.
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