Comment faire facilement étonnants Bacon Dr Pepper Côtes

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Ingrédients

• 2 racks CÔTES LEVÉES
  
• 1 bouteille (2 litres) Dr. Pepper (vous pouvez remplacer d'autres colas)
  
• sel 1/4 tasse
  
• 1 cuillère à soupe de poudre de piment
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  
• 1/2 oignon moyen, haché
  
• 1 gousse d'ail, hachée
  
• 1/2 tasse de ketchup BACON (cliquez ici)
  
• 1/4 tasse de bacon cuit et haché (croustillant)
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  
• 2 cuillères à soupe de pomme vinaigre de cidre
  
• 1 (ou au goût) cuillère à café de Texas Pete Hot Sauce de

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instructions

1. Déposer les côtes levées dans une
   grand plat de cuisson. Verser le Dr Pepper et les couvrir, en réservant à
   moins 1/2 tasse de la sauce. Ajouter le sel et laisser tremper les côtes dans le réfrigérateur
   pendant une nuit (ou au moins 2 heures).
   
2. Chauffer le four à 350 ° F
   Retirer les côtes du liquide, les sécher et frottez avec Mix Chili du Big Al. Placez-les sur un plat allant au four, ajouter 1 tasse d'eau, et le couvercle
   hermétiquement avec du papier. Faire cuire pendant 2 heures, jusqu'à ce que la viande tombe presque hors
   l'os.
   
3. Pour la sauce barbecue: chaleur
   l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que
   ils sont doux et parfumé et ajouter le ketchup lard, Worcestershire, le vinaigre, Mix Chili Big Al et 1/2 tasse de Dr. Pepper. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou
   jusqu'à ce que la sauce épaississe.
   
4. Feu le gril, et
   brosser les côtes avec la sauce. Lorsque le gril est chaud, faites-les cuire côté os
   sur une partie plus froide pendant 10 à 15 minutes. Retournez les et cuire jusqu'à ce que
   légèrement carbonisé et fumé.
   
5. Retirer et brosse sur plus de sauce.
6. Saupoudrer le bacon sur le dessus des côtes de sorte qu'il colle sur le dessus de la sauce.
7. Servir avec fierté. Il n'y aura pas de restes!

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