Comment faire Gatte ka-Pulao Rajasthani au riz en hindi

Comment faire Gatta:

Dans Rajasthani Gatte ki Sabji j'ai pris 250 g de farine de Gram, mais de faire Gatta riz J'ai pris 1 tasse de farine de Gram et ajouter des ingrédients en conséquence.
Détacher un morceau et rouler en forme et la taille d'un doigt.
Vidanger, refroidir et couper en ronds 1-1 1/2 cm. longue. Gardez de côté.

Laver et faire tremper le riz pendant 15-20 minutes.
Faire bouillir l'eau dans une casserole. Mettre le riz dans l'eau bouillante et cuire à découvert sur feu doux jusqu'à ce que le riz devienne ferme mais tendre. Ne pas trop cuire le riz sinon les grains de riz auront pause et l'eau de rose. Chaque grain de riz doit être séparé.
Lorsque le riz est fait tamiser et le faire refroidir complètement. Ne pas ajouter le riz chaud sinon les grains de riz auront pause et l'eau de rose.
Faire chauffer le ghee dans une casserole.
Lorsque ghee devient ajouter un peu chaud noix de cajou et de le jeter à feu moyen jusqu'à ce qu'il tourne brun clair en couleur et garder de côté.
Dans la même poêle maintenant ajouter bouilli et cutted Gatta et faire frire peu profondes à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne brun clair et garder de côté.
Dans le ghee restant ajouter les clous de girofle, la feuille de laurier et les faire frire pendant quelques secondes. Si vous avez besoin de plus ghee puis l'ajouter en conséquence.
Maintenant, ajoutez le riz cuit, faire revenir les noix de cajou, frites Gatta dans et bien mélanger.
Ajouter le sel et le poivre noir et bien mélanger.
si le riz est devenu sec puis ajouter 2, 3 cuillères à café d'eau et bien mélanger.
Couvrir le couvercle et laisser cuire pendant une minute.
Gatta le riz est prêt et peut servir avec un curry indien.

regarder plus de recettes de riz:

Remarque:
Vous pouvez ajouter des pois et du riz pour faire raisin sec coloré tout en riz Gatta.

Rajasthani Gatte ka Pulao - Riz Recette en hindi

Auteur: Reshu Drolia

Type de recette: Le déjeuner et le dîner

Laver et faire tremper le riz pendant 15-20 minutes.
Faire bouillir l'eau dans une casserole. Mettre le riz dans l'eau bouillante et cuire à découvert sur feu doux jusqu'à ce que le riz devienne ferme mais tendre. Ne pas trop cuire le riz sinon les grains de riz auront pause et l'eau de rose. Chaque grain de riz doit être séparé.
Lorsque le riz est fait tamiser et le faire refroidir complètement. Ne pas ajouter le riz chaud sinon les grains de riz auront pause et l'eau de rose.
Faire chauffer le ghee dans une casserole.
Lorsque ghee devient ajouter un peu chaud noix de cajou et de le jeter à feu moyen jusqu'à ce qu'il tourne brun clair en couleur et garder de côté.
Dans la même poêle maintenant ajouter bouilli et cutted Gatta et faire frire peu profondes à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne brun clair et garder de côté.
Dans le ghee restant ajouter les clous de girofle, la feuille de laurier et les faire frire pendant quelques secondes. Si vous avez besoin de plus ghee puis l'ajouter en conséquence.
Maintenant, ajoutez le riz cuit, faire revenir les noix de cajou, frites Gatta dans et bien mélanger.
Ajouter le sel et le poivre noir et bien mélanger.
si le riz est devenu sec puis ajouter 2, 3 cuillères à café d'eau et bien mélanger.
Couvrir le couvercle et laisser cuire pendant une minute.
Gatta le riz est prêt et peut servir avec un curry indien.
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Remarque:
Vous pouvez ajouter des pois et du riz pour faire raisin sec coloré tout en riz Gatta.