Comment faire gazéifiée fruits 5 étapes (avec photos)
L'utilisation de la glace sèche, couper les fruits et une bouteille en plastique solide, vous pouvez faire des fruits gazéifiée. Il est rafraîchissant, pétillant et tout à fait unique.
Un grand merci à l'utilisateur Instructables Argon pour venir avec cette idée et me donner des conseils nécessaires sur la façon de le faire.
** Attention, la glace sèche est froide au toucher et peut vous faire du mal si elle est utilisée de façon inappropriée. S'il vous plaît faire preuve de prudence lorsque vous travaillez avec elle, porter une protection adéquate de la sécurité, et l'utiliser de façon responsable. **
Maintenant savoir comment! Cliquez sur les étapes ci-dessus pour plus de détails.
Etape 1: Matériaux
Pour les fruits gazéifiée il vous suffit de rassembler un certain nombre de choses:
Lors de fruits gazéifiée, il est préférable d'utiliser des fruits fermes, comme les oranges, les pommes et les poires. J'ai essayé de le faire avec des fruits tendres comme les fraises et les kiwis, les bananes et il ne fonctionne pas aussi bien. Les pommes en particulier semblent fonctionner le mieux.
Bouteille ou récipient
Vous aurez besoin d'une bouteille en plastique ou un récipient pour mettre le fruit en. J'ai trouvé qu'une large bouche Nalgene fonctionne le mieux. Vous pouvez utiliser une bouteille de soda vide 2 litres cependant, juste attention à ne pas ajouter trop de glace sèche, plus que plus tard. NE PAS utiliser un bocal en verre. La bouteille sera sous pression et plastique cassé est plus sûr que le verre brisé. Si vous avez un navire qui est conçu pour prendre la pression, comme un fût de bière par exemple, que par tous les moyens essayer d'utiliser cela.
La dernière chose que vous aurez besoin est un bloc de glace sèche. Vous aurez seulement besoin d'une petite quantité minuscule de glace sèche pour rendre le fruit gazéifié, mais il est difficile d'acheter moins d'un grand bloc de l'étoffe. Maintenant, les chances sont que vous avez jamais vu carboglace à vendre. Vous ne pouvez pas faire sur votre propre et vous pourriez ne pas être en mesure de trouver si facilement.
Étape 2: Couper les fruits et le mettre dans les bouteilles
La première étape consiste à découper le fruit et le mettre dans la bouteille (s). Couper les fruits comme si vous faisiez une salade de fruits - pas de graines ou écorces d'orange sont recherchés ici.
J'ai coupé petits morceaux pour passer à travers le col étroit de la bouteille de soda et plus grands pour la grande bouche de la nalgene. Je recommande fortement d'utiliser un nalgene pour faire des fruits gazéifiée.
Étape 3: Ajouter la glace sèche
L'étape suivante consiste à couper un petit morceau de glace sèche à partir du bloc. Vous avez seulement besoin d'environ 2 grammes, ou une pièce sur la moitié de la taille de votre pouce. Il n'y a pas de mal à mettre en trop peu de glace sèche - vous finirez simplement avec seulement des fruits légèrement pétillantes. Cependant, la mise en trop de la glace sèche est dangereuse et pourrait faire un gâchis vraiment grand.
La glace sèche est constamment sublimant (pas de fusion) à partir de sa forme solide de CO 2 au gaz de CO2. Contrairement à la glace régulière à base d'eau, il passe directement de la phase solide à la phase gazeuse - pas de phase liquide entre les deux. Voilà pourquoi il sublime, plutôt que de fond.
En conséquence, le bloc de glace carbonique produira CO2 gazeux jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien du bloc solide. Les bouteilles vont être scellé hermétiquement avec leurs capuchons, de sorte que si trop de gaz de CO2 est construit à l'intérieur de la bouteille ils peuvent exploser (les salves de bouteilles de soda à environ 115 psi). Nous cherchons seulement un peu de pression (30 psi) et donc il n'y a pas besoin d'ajouter dans un gros morceau de glace sèche.
La glace sèche dans l'image ci-dessous a été suffisant pour mes deux bouteilles de fruits, de sorte que chacun a obtenu environ la moitié des petits jetons que vous voyez ci-dessous.
Étape 4: Attendre un jour ou deux
Dès que je mets la glace sèche dans les bouteilles et scellé le haut que je pouvais le voir se transformer en phase gazeuse. La plupart de la glace sèche sublimera en une heure, donc c'est tout le temps qu'il faudra pour que les bouteilles à devenir entièrement sous pression. En attendant la nuit est une bonne idée de laisser le gaz de CO2 son chemin dans le fruit.
Je mets les bouteilles dans un tiroir vide et fermé pour la première heure - je dois être honnête, ce fut la première fois que je faisais et je ne savais pas ce qui se passerait. Après une heure, je pouvais voir que les bouteilles étaient sous pression, mais pas en danger d'exploser, et je les transférés au réfrigérateur pour la nuit.
Vous ne pouvez carbonate choses qui ont de l'eau en eux. Je pensais à faire de la viande pétillantes, mais je ne pense pas qu'il y ait assez d'eau pour dissoudre le CO2 dans.
Je suis allé au lit et apporté les bouteilles avec moi Instructables HQ le lendemain matin.
Étape 5: Ouvrir, manger et Burp
Une fois les bouteilles se sont assis pendant la nuit, vous êtes prêt à ouvrir, manger et roter.
Purger la pression de la bouteille acheter ouvrir le bouchon comme vous ouvrir une bouteille de soda qui avait été ébranlée.
Je coupe le haut de la bouteille de soda en plastique avec un couteau bien aiguisé et répandirent dans un bol. Vous pouvez simplement verser le fruit de la bouteille Nalgene par la grande bouche de la bouteille.
Maintenant que le fruit est hors des bouteilles, il est prêt à manger! Il perd sa fizzyness assez rapidement, alors assurez-vous chow dans les 15 premières minutes après l'ouverture des bouteilles.
fruit gazéifié le goût des fruits régulièrement, mais il picote sur votre langue. C'est une expérience tout à fait unique de manger, et vous fait burp beaucoup si vous avez bien fait.
Mon père avait l'habitude de faire Root Beer cette façon. Il mélanger la boisson, goutte environ une livre de glace sèche dans, et le laisser « brasser ». Il a utilisé un vieux seau de lait de 5 gallons, avec un couvercle hermétique. Il serait-il mis une manière loin de là où nous étions. Lorsque l'accumulation de pression a soufflé le couvercle (habituellement environ 15-20 pieds dans l'air), il était prêt. Grandes choses. J'ai eu un ami qui a fini par hasard avec « raisins Fizzy ». Faudra ce faire, et de le rendre délibéré.