Comment faire givrer, PopSugar alimentaire
Glaçage, alias la propagation moelleux, doux, onctueux qui passe au-dessus des gâteaux, des biscuits et des petits gâteaux, est pas si difficile à faire maison si vous vous mis en place pour le succès. Tout d'abord, vous devez avoir un grand bol et un mélangeur à main ou batteur sur socle. Si vous ne possédez pas non plus, un mélangeur à main est beaucoup moins cher. Si un fouet est ce que vous travaillez avec, pensez à faire de la crème fouettée au lieu de glaçage.
Une chose à noter: ne pas réfrigérer la crème au beurre. Il devrait y avoir assez de sucre pour le conserver à la température ambiante pendant quelques jours. Si vous Réfrigérer la crème au beurre, il se raidir comme le beurre et vous aurez besoin de le laisser venir à la température ambiante (et il rewhip quelques minutes en utilisant le mélangeur) avant de tenter de gel vos friandises.
Maintenant que vous êtes prêt, voici quelques glaçages classiques pour vous aider à démarrer.
Buttercream de base
Beurre ramolli + tamisé de sucre en poudre + vanille + lait (ou de la crème à fouetter lourde)
Crème au beurre au chocolat
Beurre ramolli + tamisé de sucre en poudre + poudre de cacao tamisé + vanille + lait (ou de la crème à fouetter lourde)
Crème glaçage au fromage
Beurre ramolli + fromage à la crème ramolli + tamisé le sucre en poudre + vanille + lait (ou de la crème à fouetter lourde)
Quelques-unes de mes autres ajouts préférés à givrer sont le sel et le zeste d'agrumes. Si vous aimez les cookies avec du sel sur le caramel haut ou salé, alors vous aurez un coup de pied d'ajouter quelques cuillères à café de sel à la crème au beurre. Une autre façon facile d'ajouter de la saveur est en mélangeant le zeste de citron dans le glaçage. bien que la chaux, le pamplemousse et orange également.
Image Source: PopSugar Photographie / Anna Monette Roberts