Comment faire glaçages et les glaçages - Plat Allrecipes
Il est facile de faire de délicieux glaçage maison pour les gâteaux, petits gâteaux et des biscuits. Ou veut-on dire cerise?
Les mots glaçage et cerise sont souvent utilisés de façon interchangeable. Et c'est très bien. Certes, vous pouvez « appeler em comme vous seez'em. Mais nous pensons qu'il ya une différence avec une distinction réelle.
Le givrage est plus délicat, plus mince que le glaçage, brillant. avec une base de sucre. Il est la garniture sucrée sur des pâtisseries, des gâteaux de café, et autres. Il est assez mince pour arroser sur; bien que le givrage est en fait plus épais qu'un vernis. qui a jalonné son propre territoire.
Et, euh, nous ne mentionnerons pas même Fondant. Pas ici, en tout cas. Ici, nous discutons librement et ouvertement Fondant.
OK, donc avec qui se sont installés semi-, passons à la givrer! Nous faisons un glaçage au fromage à la crème acidulée.
1. Cette recette fait givrer assez pour répandre sur une douzaine de petits gâteaux. Si vous souhaitez tuyau le glaçage sur vos petits gâteaux, doubler.
Tangy fromage à la crème Glaçage:
- paquet de 8 onces de fromage à la crème
- beurre 1/3 tasse
- 1 1/2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 1/3 à 1 1/2 tasse de sucre glace (ajouter la plus grande quantité de sucre pour une consistance plus rigide)
- Pincée de sel
3. Commencez en battant le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour faire givrer au lieu d'un batteur électrique.
4. Ajouter le beurre et battre à combiner, en raclant les parois du bol avec une spatule en caoutchouc.
5. Battre dans le sucre des confiseurs et la pincée de sel. Les ingrédients tels que le sucre en poudre et la poudre de cacao doivent être passées au crible avant de les ajouter dans le bol de mélange.
6. Ajouter la crème sure et l'extrait de vanille. Battre jusqu'à consistance lisse, en raclant les parois du bol.
Et il est aussi simple que cela - votre glaçage est prêt à l'emploi. Si vous avez besoin de réfrigérer avant de l'utiliser, de le ramener à la température ambiante, le retourner à la table de mixage, et battre pendant une minute pour la meilleure cohérence. Entre les deux utilisations, garder glaçages et glaçages recouverts d'un chiffon humide et une pellicule de plastique.
Glaçage trop épais? Vous pouvez facilement minces glaçages à la consistance désirée en ajoutant du lait, du jus, de l'eau ou d'autres liquides.
VIDEO: Comment faire un fromage à la crème Glaçage
Voir comment faire un riche glaçage crémeux pour les gâteaux et petits gâteaux.
Trouver plus de fromage à la crème Recettes de glaçage.
OK, alors que diriez-vous givrage. Il est essentiellement le même processus pour faire glaçages ... sauf sans le beurre et la crème. Donc, vous vous retrouvez avec un aspect brillant, vitrier. Pour améliorer cette finition lisse et brillante, réchauffer la cerise légèrement au micro-ondes ou dans un bol sur une casserole d'eau frémissante. Remuer fréquemment de sorte qu'une croûte ne forme pas sur le dessus.
VIDEO: Comment faire Icing
Cette recette de glaçage à biscuits de sucre combine le sucre à glacer et le lait avec du sirop de maïs léger et l'extrait d'amande. Mix « em up et ajouter du colorant alimentaire pour créer des biscuits assez glacés. Voyez comment il est fait.
Saveurs et couleurs
Ajout d'arômes et de couleurs prend glaçages et glaçages au niveau suivant. Les arômes comme la vanille, citron, orange, ou des extraits d'amande sont disponibles dans les épiceries. Vous pouvez également remplacer les jus de fruits comme le citron et l'orange pour le liquide dans une recette; ils sont généralement pas aussi intensément que des extraits aromatisés.
Les colorants alimentaires de sécurité se présentent sous forme liquide et la pâte. colorant alimentaire liquide est généralement disponible dans les épiceries, mais plus lumineux, des couleurs plus intenses, utilisez la pâte colorant alimentaire - disponible dans les magasins d'artisanat et ustensiles de cuisine. Lors de l'ajout de couleur, d'abord mélanger la couleur en environ 1 cuillère à soupe de glace, puis mélanger que dans le reste de la glace.
Autres types de glaçages et glaçages
