Comment faire Hatch Chili Salsa Verde
Maintenant. Ça se passe. Et il n'y a pas de meilleur moment pour profiter de-chaque, dernière, bit (e).
Sa liste est source d'inspiration si nombreux ce mois-ci! Il est un véritable témoignage de quel point nous sommes chanceux de vivre dans un pays où la nourriture est fraîche, ample et facilement disponibles. Il est temps de profiter, et s'attarder un peu plus comme vous le dites merci à chaque bouchée joyeuse.
Je suis pour ma part lié et déterminé à obtenir mon remplissage. Je l'ai fait mon mantra pour manger plus de fruits et légumes cet été et de manger vraiment frais et manger de saison, savourant chaque goût à son apogée.
Je mange des prunes et des nectarines comme les croustilles. Je pop tomates cerises dans ma bouche comme ils sont des morceaux de réglisse rouge. Et à peu près tous les soirs, il y a une sorte de tenir la courge, le concombre ou le poivre cour à notre table.
Pour la recette d'aujourd'hui, je mets 1 + 1 ensemble pour arriver à ce super frais, salsa verde. Non seulement est-il un apéritif épique tout sur son propre, et ne manquera pas de faire son chemin à mon mari sur les œufs facile au cours de la semaine, il est aussi la base pour une autre recette (pensez épicée!) Je vais partager le jeudi. Et demain, je vais vous montrer mon raccourci pour la torréfaction chiles Hatch pour une saveur optimale avec facilité.
Cette salsa verde obtient la profondeur de la saveur de ce rôtir les légumes à une lumière ombles de développer leur douceur inhérente. Torréfaction les tomatilles adoucissent aussi le goût acidulé ou l'amertume des gens trouvent dans ces petits cousins à la groseille.
Si chiles Hatch ne sont pas facilement disponibles, remplacer 1 ou 2 jalapeños pour les piments, en fonction de votre désir de chaleur. Contrairement à la Hatch chiles, vous pouvez aller de l'avant et faire rôtir les jalapeños aux côtés de l'oignon et l'ail et retirez simplement la tige, en laissant la peau intacte, avant le mélange avec les autres ingrédients. Pour Hatch chiles, la torréfaction et décaper la peau rend pour une plus lisse, plus riche saveur qui se marie le mieux pour la salsa.
Avec seulement 5 principaux ingrédients dans cette salsa, assurez-vous que vos tomatillos sont fermes, mais pas difficile. Les enveloppes papyracées devraient être faciles à séparer du fruit, si l'enveloppe est gluante et collée à la tomatillo rendant difficile à enlever, prendre cela comme un signe d'avertissement pas si frais.
Comment faire Salsa Verde
Juste fait cette recette. Divisé par deux il basé sur la quantité de tomatilles que j'avais, torréfie les légumes dans le four grille-pain que ma maison est trop chaude pour utiliser le vrai four (en fait, je vis dans NM), et a utilisé un Magic Bullet à tour de rôle pour le mélange. Sortit parfait. Mon mari a juste mangé trois tortillas avec du fromage seulement et cela sur eux! Merci pour la recette facile.
Ce qui est grand Jenna! Je suis tellement content que vous ayez aimé et grande idée sur le mélange dans le Magic Bullet.
dit Ashley Matsko:
Merci de mentionner Hatch vert Chili. Nous aimerions vous envoyer une boîte gratuite de notre Hatch vert Chili en guise de remerciement. Si vous êtes intéressé, s'il vous plaît envoyez-moi un e-mail.
Pouvez-vous me dire si cela peut être mis en boîte? Sinon serait-il autorisé à geler et dégeler pour une utilisation ultérieure? Je suis tombé sur une tonne de piments de trappe au magasin (inhabituel pour l'extérieur de NM) et je veux en profiter!