Comment faire Homemade d'Apple Anneaux dans le déshydrateur
anneaux de pommes séchées maison sont les meilleurs!
Ne pas avoir un déshydrateur? Cliquez sur plus d'utiliser votre four, plaques de pommes maison pour instructions étape par étape.
Après plusieurs années de faire des anneaux de pommes séchées, voici ce que je l'ai appris.
Conseils pour Homemade d'Apple Anneaux dans le déshydrateur
Maison Anneaux d'Apple en utilisant un déshydrateur
anneaux de pommes maison sont une délicieuse collation. Faire de grands lots de ces derniers et de les stocker dans un récipient hermétiquement fermé, ils conservent pendant des mois. Autrement dit, s'ils ne sont pas consommés tout de suite!
- 5 pommes lb
- cannelle 3 c
- 1/4 jus de citron tasse (facultatif)
- Laver, peler les pommes de base.
- pommes émincer et uniformément (1/4 de pouce), utilisez si possible une mandoline.
- Si vous le souhaitez, faire tremper les tranches dans un mélange de 1/4 tasse de jus de citron et 1 litre d'eau pour éviter tout brunissement.
- Placez des anneaux sur des plateaux déshydrateur laissant un peu d'espace autour de chaque tranche pour la circulation de l'air. Si vous vos pommes trempé, secouer autant l'excès de liquide que possible avant la pose sur le plateau.
- Saupoudrer les tranches avec un léger saupoudrage de cannelle.
- Déshydrater à 135 ° F (57 ° C) pendant 6 à 8 heures.
- Vérifiez les pommes pour l'humidité à l'extérieur et à l'intérieur. Les tranches doivent se sentir au sec et coriace sans poisseux. Rip une tranche en deux pour voir s'il y a une humidité à l'intérieur - il devrait ressembler à une éponge dense sèche.
- Laisser refroidir pendant plusieurs heures avant de le ranger dans un sac ou un contenant hermétique.
- Conserver dans un endroit sec, frais et sombre pendant plusieurs mois (si vous ne les mangez pas tous!)
Comment savoir quand Apple tranches sont à sec
Vérifiez les pommes pour l'humidité à l'extérieur et à l'intérieur. Les tranches doivent se sentir au sec et coriace sans poisseux. Rip une tranche en deux pour voir s'il y a une humidité à l'intérieur - il devrait ressembler à une éponge dense sèche. S'il y a des perles d'humidité, continuer à sécher les pommes.
Et si je Over-secs Mes pommes Anneaux
Placez un humide (non mouillé) tissu ou une serviette en papier sur un plateau de déshydrateur vide. Étaler anneaux de pommes séchées sur d'autres plateaux. Placez tous les plateaux dans le déshydrateur, fermez la porte et laisser toute la nuit. Pas besoin d'allumer le déshydrateur. Les pommes absorbent l'humidité du linge humide. Le matin, vous devriez trouver que la serviette en papier est sec et que les tranches de pommes sont un peu plus tendre.
Sinon, vous pouvez placer les pommes séchées dans un grand récipient et ajouter un linge humide séparé des pommes par du papier ciré ou une petite assiette. Sceller le récipient et laisser pendant la nuit.
Comment fabriquer des puces d'Apple
Nous faisons des puces de pommes en continuant à sécher les tranches de pomme jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Vraiment, vous gardez les sécher jusqu'à ce que vous obtenez au point de croustillance que vous préférez. Pour accélérer le processus, couper vos pommes un peu plus mince.
Je vous souhaite de profiter de vos anneaux de pommes maison autant que nous!
Ne manquez pas si vous ne disposez pas d'un déshydrateur. Faites-les dans le four - Comment faire Homemade d'Apple anneaux dans le four.
Inscrivez-vous pour obtenir des articles par Getty votre boîte de réception. Vous obtenez des recettes, des conseils pratiques et une foule d'informations comme nourriture cela. Getty est un conseiller en économie domestique. conférencier et écrivain mettre la bonne nourriture sur les tables et les ordres du jour. Elle est l'auteur de best-seller du Manitoba Prairie Fruit Cookbook. Fondateur de fruits Partager. un jardinier de maman et légumes.
Getty Stewart dit
J'ai un appareil à manivelle épluche pomme / trancheuse qui se trouve sur mon comptoir. Si vous utilisez beaucoup de pommes, il vaut le 20- $ 30 investissements. Le mien a duré pendant de nombreuses années. Vous pouvez essayer une mandoline ou même le disque de coupe d'un robot culinaire. Je ne voudrais pas couper les pommes avec le robot culinaire, je voudrais juste tenir le disque à trancher dans ma main et utiliser soigneusement à la main pour obtenir même des tranches. Bonne chance.
Getty Stewart dit
Elizabeth Kraemer dit
Avez-vous une variété de pommes préférées que vous souhaitez utiliser pour déshydrater?
Getty Stewart dit
Salut Elizabeth!
Merci de demander parce que je certainement favoris. J'aime utiliser des pommes acidulées ou semi-tarte pour déshydrater. Les sucres naturels dans les pommes transparaissent une fois séchées, les pommes de dégustation si doux comme Gala, Honeycrisp, Golden Delicious deviennent un peu trop doux pour nous. Spartiates, MacIntosh, Granny Smith ou des pommes de prairie à l'arrière comme Goodlands sont nos favoris.
J'espère que cela pourra aider.
quelle est la meilleure façon de les stocker une fois séchées? J'ai 8 pommiers (Pitmaston Nonpareil, Russet, Annie Elizabeth et trois je ne connais pas et essaie de faire repérer. Avec coings et nèfles (savoir quoi faire avec eux!).
Il suffit de mettre les pommes séchées dans des bocaux avec des joints d'origine?
Getty Stewart dit
Jay, qui semble incroyable!
Je ne l'ai jamais eu à la mienne stocker plus d'un mois que j'acheter des lots de pommes du magasin et une équipe de fanatiques alimentaires anneau de pomme! Je les stocker dans un récipient en verre ou en plastique. Vous pouvez également essayer dans des sacs scellés sous vide pour une conservation plus longue. Je remarque tout de suite que l'ouverture et la fermeture du couvercle et de l'exposition à l'air modifie le niveau d'humidité à l'intérieur du pot, par exemple, si je croustilles de pommes (séchées extra long), ils se ramollissent au bout de quelques jours où les enfants vont le grignotage. De cela, je vous conseille de retirer le plus d'air possible lors de l'enregistrement.
Bonne chance.
Getty