Comment faire Hot Sauce, The Pioneer Woman
Aujourd'hui, je vais vous montrer comment je fais ma propre sauce chaude. Ceci est une version très simple de base. Vous pouvez profiter de cette recette comme il est ou vous pouvez combiner différents types de piments et aromatiques pour faire votre propre. Rappelez-vous les ingrédients de base pour faire une sauce piquante: poivrons, sel et vinaigre.
Laissez faire une sauce piquante!
Retirez les tiges des piments et à peu près les hacher. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et chiles avec des graines dans un robot culinaire. Pulse jusqu'à ce qu'il devienne une purée grossière. Verser le mélange chili dans un bocal en verre de 1 litre propre. couvrir Librement et laisser reposer à température ambiante pendant une nuit.
Ajouter le vinaigre à pot, mélanger et couvrir sans serrer. Laisser reposer à la température ambiante pendant au moins 1 jour et jusqu'à 7 jours. Plus il reste le plus de saveur se développe. Ne vous inquiétez pas de laisser reposer à la température ambiante! En raison de la forte teneur en acide, il est sûr.
Verser le mélange dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse!
Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de couvrir hermétiquement le bocal et stocker la sauce chaude au réfrigérateur. Il gardera jusqu'à quatre mois.
Tada! Maintenant, vous avez un peu de sauce chaude génial pour vos œufs le matin. Vous pouvez mettre cette sauce chaude sur tout! Cela a été facile, non? Il faut un certain temps, mais ce temps permet aux saveurs de devenir plus complexe et presque plus doux.
Il y avait un moment où je suis resté loin de la sauce piquante. Mais comme je l'ai obtenu plus âgés et a passé plus de temps à vivre au Texas, j'ai développé une appréciation pour la sauce chaude de qualité. Et je l'ai appris qu'il ya tant de variations différentes disponibles! Donc, vous êtes presque assuré de trouver celui que vous aimez. Mieux encore, avec cette recette, vous avez le point de départ pour faire la sauce qui est parfait pour vous. Donc, ne hésitez pas à expérimenter. Faire plus chaud, plus doux, plus trapu, plus aillée, un peu fumé aller de l'avant et de faire vos propres!
Maintenant que vous savez comment faire la sauce chaude, qu'est-ce que vous allez le mettre en premier? Votre famille est une famille-sauce-aimant chaud?
