Comment faire Krispy Kreme Doughnuts, projet de petit gâteau
beignets Mini prêt à frire - ainsi que les trous de beignes.
- Vous pouvez servir chaque beignet unique frais et très chaud.
- Vous pouvez faire les beignets toute taille que vous voulez. J'ai fait quelques mini ceux que j'ai utilisé dans les petits gâteaux (restez à l'écoute).
- Vous obtenez de manger les trous de beignes.
- Vous savez exactement ce qui se passe en eux. (Celui-ci applique à quoi que ce soit fait maison.)
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Cette recette fonctionne mieux avec le sucre super fine. Voici le genre je.
Le seul conseil cohérent sur la conversion de farine tout usage à la farine de pain est que vous devez ajouter un peu de gluten de blé (gluten de blé aka vital - tous les grandes épiceries devraient porter ce dans l'allée de cuisson / épices). Le problème est que personne ne d'accord sur un montant. Le Red Star compagnie de levure suggère d'ajouter 1 cuillère à café de gluten de blé vital à 1 tasse de farine tout usage; Thesaurus Cook recommande 2 cuillères à café de gluten par 1 tasse de farine; TipNut.com recommande d'ajouter 1 cuillère à soupe de gluten à une quantité non spécifiée de farine tout usage; et Better Homes and Gardens suggère 1 à 3 cuillères à soupe de gluten par recette. La quantité de gluten de farine tout usage a déjà peut varier, avant d'ajouter plus il est probablement une bonne idée de faire cuire quelques recettes de test. Commencer à ajouter de petites quantités de gluten aux tests pour voir comment ils travaillent. Malheureusement, ce sera un processus d'essais et d'erreurs.
Oh moi ... Je suis en même temps excité et horrifié que vous avez posté cette recette ... Je n'ai pas eu un beignet KK dans les âges, et il me semble que je vais les avoir plus régulièrement - au moins, beignes Sahar style KK ;) Je vous remercie!
Lorsque KK 1er est venu à Denver, j'ai essayé un, et analysé le glaçage. Les petites taches sombres dans ce sont la cannelle. Il n'y a pas grand-chose, mais juste assez pour ajouter un peu de saveur.
Je viens de faire ces derniers mais je coupe en raccourcissant le dernier de la farine. Et mon Dieu incroyable! Maintenant, je remplir les trous avec nutella mmm
dit Chris Robertson:
Je fais des beignets Krispy Kreme ...... .mon recette isnt tout comme celui-ci ...... ..Je utilisation 5 C de farine pour deux lots.