Comment faire Oobleck - Café scientifique
Oobleck est une suspension de fécule de maïs et de l'eau qui peut se comporter comme un solide ou un liquide selon la quantité de pression que vous appliquez. Essayez de prendre un peu dans votre main et il formera une boule solide dans votre paume jusqu'à ce que vous relâchez la pression, il circulera entre vos doigts. Les matériaux qui se comportent de cette façon sont classés comme liquides non newtoniens parce que leurs propriétés d'écoulement ne sont pas décrites par une viscosité constante. Le Oobleck nom vient du livre de 1949 enfants, Barthélemy et Oobleck. par le Dr Seuss. Dans l'histoire, le roi Derwin se ennuie avec les quatre types de temps dans son royaume. Alors il dit à ses Magiciens Royales qu'il veut quelque chose de nouveau tomber du ciel. Barthélemy le supplie de ne pas le faire parce qu'il sait quelque chose de mauvais va se passer. Mais le roi Derwin ne l'écoute pas.
Pourquoi Oobleck se comporter comme il le fait?
L'explication la plus généralement acceptée pour le comportement de Oobleck est offert par Cary Sneider dans « Oobleck: Qu'est-ce que disent les scientifiques? ». Lorsque vous êtes assis encore les granulés d'amidon sont entourés d'eau. La tension superficielle de l'eau continue de couler complètement hors de l'espace entre les granulés. Le coussin d'eau fournit un peu de lubrification et permet aux granulés de se déplacer librement. Mais, si le mouvement est brusque, l'eau est expulsée d'entre les granulés et les frictions entre les deux augmente de façon assez spectaculaire.
Que signifie non newtonien?
Tous les liquides ont une propriété connue sous le nom de viscosité qui décrit comment le fluide - généralement considéré comme la façon dont un liquide épais ou mince est. Par exemple, le miel est beaucoup plus visqueux que l'eau. Lorsque la viscosité d'un fluide est il est constant appelé fluide newtonien. Oobleck est un exemple d'un fluide dont la viscosité est pas constante, il change en fonction de la contrainte ou de forces appliquées à elle. Si vous percez avec votre doigt et d'appliquer une grande force, il devient très visqueux et reste en place. Si vous versez doucement, en appliquant peu de force, il coulera comme de l'eau. Ce type de fluide est appelé un matériau dilatant ou un fluide épaississement de cisaillement. Il devient plus visqueux lorsqu'il est agité ou comprimé.
Ketchup pourrait être appelé Anti-Oobleck car il devient moins visqueux lorsqu'il est agité. Les liquides comme celui-ci sont appelés thixotrope.
Des expériences pour essayer
La première chose que vous devez faire est de placer simplement vos mains dans le Oobleck et commencer à presser. S'amuser un peu! Essayez de faire une boule en le déplaçant autour rapidement dans vos paumes. Une fois que vous cesser d'appliquer une pression sur le mélange, il coulera de vos mains comme un liquide.
Essayez de remplir une assiette à tarte avec une couche de réflexion de Oobleck puis gifler la surface avec la main ouverte. En raison des propriétés dilatant, devenant plus visqueux lorsqu'une force est appliquée, le liquide tous rester dans la plaque. Essayez la même expérience avec de l'eau et de comparer les résultats!
Si vous avez beaucoup de fécule de maïs et une petite piscine (ou d'un grand comme dans la vidéo), vous pouvez supersize cette expérience. Etant donné que le liquide devient plus visqueux lorsque la pression est appliquée, vous pouvez marcher ou courir sur la surface sans s'y enfoncer. Bien sûr, une fois que vous arrêtez de bouger, vous commencerez enfonce lentement dans le liquide.
Une autre expérience amusante est de remplir le cône d'un haut-parleur avec un certain Oobleck. Connectez le haut-parleur à une source sonore basse fréquence et regarder le Oobleck semble s'animer. En règle générale les basses fréquences obtenir le haut de fluide et se déplaçant mieux que les sons plus aigus. Un caisson de basses en plastique fonctionne le mieux, ou vous pouvez utiliser une feuille de pellicule de plastique pour protéger un haut-parleur cône de papier.
Comment faire Oobleck
- Fécule de maïs
- Cruche d'eau
- moules à tarte en aluminium
- tasses à mesurer
- cuillère à mélange
- Journal pour couvrir les tables
- colorant alimentaire ou de la peinture à la détrempe (pour le plaisir)
Pour mélanger certains Oobleck saisir une boîte de fécule de maïs, un peu d'eau et un bol à mélanger. En général, un mélange d'environ 1,5 tasses de fécule de maïs à 1 tasse d'eau est un bon point de départ. Vous devrez modifier ces montants pour obtenir le mélange parfait. Gardez à l'esprit que le processus de mélange peut être gênant alors soyez prêt à nettoyer.
Verser la fécule de maïs dans un grand bol à mélanger et ajouter lentement l'eau. Vous photographiez un mélange qui se sent un peu comme le miel et les larmes un peu lorsque vous exécutez vos mains sur le dessus. Vous devrez expérimenter avec plus ou moins de fécule de maïs ou de l'eau jusqu'à ce que vous obtenez le bon mélange. Si vous voulez colorer votre Oobleck ajouter un peu de peinture à la détrempe. Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire si c'est tout ce que vous avez sous la main. colorant alimentaire a tendance à tacher plus de la peinture, surtout si vous avez un déversement tout en préparant votre Oobleck.
Une chose à garder à l'esprit est que Oobleck est une suspension, pas une solution. La fécule de maïs ne se dissout pas dans l'eau comme le sel ou le sucre serait. Au lieu de cela, les minuscules particules d'amidon sont mis en suspension dans le liquide. Si vous laissez reposer assez longtemps dans un verre, la fécule de maïs se déposeront au fond en laissant une couche d'eau claire sur le dessus. Voilà pourquoi il est très important de ne pas verser Oobleck dans le drain. la suspension doit séparer dans vos tuyaux de drainage, vous vous retrouverez avec un bouquet de fécule de maïs dur qui bloque le drain.
[Fichier jwplayer = »/ content / vidéo / IMAG il 14 - oobleck-sur-speaker.mp4" image = »/ content / vidéo / IMAG il 14 - oobleck-sur-speaker.jpg »]
J'ai fait oobleck en 4e année il était trop amusant! Je suis arrivé à frapper avec mes poings et je suis arrivé à mettre dans mes mains rouler dans un bal puis laissez-le glisser hors de mes mains! Il était vraiment amusant et super cool. À l'époque, il était tout à fait l'esprit souffle! # 128512; Juste un cri à l'enseignant formidable qui nous a surpris avec le oobleck! Merci Mrs.Lay! Vous étiez un professeur de sciences de 4e année aweosme. Et merci Mme Finkbeiner et Mrs.Daniels. Mrs.Fink vous avez fait l'amusement de maths! Et Mme Daniels vous étiez un grand professeur de lecture! Woohoo! # 128578; Désolé hors sujet, mais oobleck est grande et ma mère et moi font des nouveau bientôt! # 128512; # 128512; # 128512; # 128512; # 128512;
il était trop amusant j'aime ......... il les découvertes scientifiques r tant bien que je veux aussi être le scientis ............ ..T
j'aime tellement amusant oobleck son
Ive fait cette lastn yearv e cette année, il était kool ...... .. =)
c'est la chose la plus cool eva =) ..................
Omg!, Je fais oobleck en ce moment et bien fait, il est très amusant o jouer avec et il est une substance bien
Ceci est très étonnant. il est wiered comment il le fait. Mais il m'a donné envie de faire quelques og thease à la maison !!
frais i wannna le faire