Comment faire Sangria, quelque chose de nouveau pour le dîner
Sangria est la boisson d'été par excellence. Léger, fruité et parfait pour un après-midi d'été. La chose amusante à propos de sangria est il y a tellement de façons de le rendre; pas de recettes nécessaires. Il suffit de suivre les instructions de base:
Commencez par 2-3 tasses de fruits hachés.
Ajouter une bouteille de vin sec.
Pas besoin d'utiliser du vin cher. Je recommande ne pas dépenser beaucoup plus de 10-12 $. Je préfère utiliser un vin sec pour sangria que vous ajouterez le sucre. Pour sangria rouge utiliser un rioja, zinfandel ou un chianti. Pour une sangria blanc sauvignon blanc, pinot gris, blanc rioja, un vinho verde ou un chenin blanc ou de bons choix. Pour une variante essayer une rose sec ou un vin mousseux comme un prosecco ou un cava espagnol.
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Sangria est généralement sucré avec du sucre, mais vous pouvez également utiliser du miel ou agave. Je préfère utiliser le sucre extrafin, surtout si je n'ai pas 24 heures pour la sangria pour se reposer parce que le sucre se dissout rapidement superfine. Commencez avec 1/4 tasse de sucre et le goût. La quantité de sucre que vous avez besoin dépendra de la façon dont sécher votre vin est, combien doux est votre fruit et vos préférences personnelles.
Ajouter une tasse de jus. Le jus d'orange, le jus de mandarine, jus d'ananas, jus de mangue, jus de fruit de la passion, le jus de canneberge ou de jus de grenade sont tous de bons choix.
Mettre le Sangria ensemble
Mélanger les fruits, le vin, l'édulcorant, le jus et l'alcool dans un pichet. Remuez et lui donner un avant-goût. Réglez l'édulcorant si nécessaire. Mettez au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous n'avez pas le temps de faire votre sangria un jour à l'avance, ne vous inquiétez pas il sera toujours grand. Je ne laisse pas d'agrumes dans une sangria pendant plus d'environ 12 heures parce que la moelle peut le rendre amer.
Verser dans des verres remplis de glace et couronner le tout avec un peu d'eau gazeuse ou de soda club. Quelques recettes pour 7 et autres boissons gazeuses, mais je n'y vont pas. Décorer avec un morceau de fruit ou une feuille de menthe, de thym ou de basilic.
Vous avez vraiment pas besoin d'une recette pour faire la sangria. Mais si vous voulez un pour vous donner confiance essayer une de ces recettes ci-dessous. La sangria Tropical fruit de la passion est la bombe.
photo métrage de Nancy Greene
Tout commence quelque part: la vidéo
