Comment faire un fruit Mash Pour Moonshine - Apprendre à Moonshine
Si vous allez produire de l'alcool à partir d'une purée de fruits comme la prise de cognac ou de pomme, vous devez d'abord extraire les sucres et de jus de fruit. Il y a plusieurs moyens de le faire. Je trouve la meilleure méthode consiste à utiliser une presse de fruits ou de presse-agrumes. Une presse de fruits est idéal pour créer de grands lots. J'aime ces presse fruits de bois traditionnel leur 130 $ et le travail idéal pour les petits lots. Vous pouvez également faire votre propre presse de fruits, consultez la vidéo ci-dessous pour que j'ai posté obtenir une bonne idée de ce que cela impliquerait. Un presse-agrumes d'autre part fonctionnerait bien si vous faites de petites quantités à la fois.
Vous pouvez également chauffer le fruit de la même manière que vous faites une purée de céréales pour extraire les sucres et les jus de la pulpe. Vous aurez besoin de la souche de la pâte excessive avant la fermentation commence. La méthode utilisée dépend en grande partie du fruit de votre utilisation et ce que vous avez disponible à l'époque.
Dois-je ajouter du sucre à un lavage de fruits?
Ceci est un argument qui est bien l'objet de débats au sein de la communauté brassicole. Les partisans de l'ajout de sucre font souvent valoir que l'ajout de sucre à un lavage augmente la teneur en alcool finale vous permettant ainsi d'obtenir un produit final au sein d'une seule distillation. Avec une seule distillation en supposant que vous avez une bonne coupe du milieu, vous êtes en mesure d'obtenir un produit de qualité avec des tas de saveurs de votre lavage.
Je vous conseille d'essayer les deux méthodes et de comparer les produits finaux des deux pour voir que vous préférez.
Pour obtenir des instructions détaillées, des ingrédients, des matériaux nécessaires et un guide étape par étape pour faire de l'eau de vie de Moonshine, schnaps et bien d'autres liqueurs de fruits consultez nos recettes ci-dessous.