Comment faire une tarte à la citrouille De Can Pour Thanksgiving facile, 7-étape recette pour cuire le dessert parfait
Action de grâces, vous pouvez faire la tarte parfaite en quelques minutes avec citrouille en conserve. Photo: Getty Images
Pas de Thanksgiving est complet sans une tarte à la citrouille délicieux. Mais il n'y a pas besoin de passer des heures dans la cuisine rouler la pâte ou purée de citrouille crue. Vous pouvez faire la tarte parfaite en quelques minutes avec la pâte achetée en magasin et citrouille en conserve, et toujours prendre tout le crédit. Voici trois recettes rapides et faciles pour la façon de faire tarte à la citrouille d'une boîte, y compris les options végétalien et sans gluten.
Tout d'abord, la différence entre la citrouille en conserve et « remplissage de tarte à la citrouille » ou « mélange de tarte à la citrouille » dans une boîte. Les deux sont généralement trouvés près de l'autre sur le plateau dans l'allée de cuisson dans votre épicerie locale. Mais la citrouille en conserve est juste que - cuit, purée de citrouille. garniture de tarte à la citrouille ou le mélange est cuit, la citrouille en purée qui a été édulcoré avec du sucre et aux épices. Assurez-vous d'acheter le bon pour votre recette.
- Un 15 onces. peut bien cuit, purée de citrouille
- Un 14 onces. peut de lait condensé sucré
- 2 oeufs
- 3 cuillères à café d'épices tarte à la citrouille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 non cuite, coquille de la tarte congelée
- Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.
- Fouetter ensemble deux œufs, la citrouille en conserve, lait concentré sucré, d'épices tarte à la citrouille et le sel dans un bol.
- Placez le moule à tarte non cuit, congelé sur une plaque de cuisson et verser la garniture dans la coquille. Le remplissage devrait venir presque au bord supérieur de la croûte.
- Mettez la tarte dans le four et cuire au four pendant 15 minutes.
- Après 15 minutes de cuisson, abaisser la température du four à 350 degrés Fahrenheit et cuire au four pendant 30 minutes.
- Insérez un couteau dans le centre de la tarte. S'il en ressorte propre, le gâteau est fait. Si ce n'est pas prêt, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir.
Sans cuisson Tarte à la citrouille: Ne pas un four? Cette recette utilise mélange de tarte à la citrouille et ne nécessite aucune cuisson. Ne peut pas obtenir beaucoup plus facile que ça!
Ingrédients pour la croûte:
- 1 1/4 tasses de miettes de biscuits Graham
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 6 cuillères à soupe (3/4 d'un bâton) de beurre fondu,
Indications pour la croûte:
- Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et la cannelle dans un bol.
- Incorporer le beurre fondu.
- Presser le mélange sur le fond et le long du côté d'un moule à tarte de 9 pouces.
- Réfrigérer la croûte tout en rendant le remplissage.
Ingrédients pour la garniture:
- Un 30 onces. peut de mélange tarte à la citrouille
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1/4 tasse de sucre brun, tassé
- 4 cuillères à café de gélatine sans saveur
- 1 tasse de crème fouettée
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Indications pour le remplissage:
- Combiner le mélange de tarte à la citrouille, l'oeuf, le sucre brun et la gélatine dans une casserole moyenne.
- Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant constamment pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
- Retirer la casserole du feu et verser dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange est partiellement réglé.
- Plier la crème fouettée et l'extrait de vanille dans le mélange.
- Verser la garniture dans la croûte à tarte réfrigérée. Réfrigérer pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que l'entreprise avant de servir.
Facile végétalien, citrouille sans gluten Pie: Malheureusement, la plupart de remplissage de tarte à la citrouille ou mélange qui vient dans une boîte est faite avec des produits laitiers. Mais cette recette entière contient seulement 10 ingrédients et est végétalien et sans gluten. Si vous n'avez pas le temps de faire la croûte à partir de zéro, acheter une coquille de tarte non cuite, sans gluten de votre magasin d'aliments de santé local.
Ingrédients pour la croûte:
- 6 cuillères à soupe de beurre végétalien froid ou l'huile de noix de coco fraîche
- 1 1/4 tasse de farine sans gluten
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée
Indications pour la croûte:
- Ajouter farine sans gluten et le sel dans un grand bol à mélanger et fouetter pour bien mélanger.
- Ajouter le beurre végétalien froid ou de l'huile de noix de coco dans le mélange sec ou une tranche cuillérée à la fois, travailler doucement avec une fourchette pour couper en jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Ajouter l'eau glacée une cuillère à soupe à la fois, à l'aide d'une cuillère en bois pour remuer. Seulement ajouter autant d'eau que vous avez besoin pour aider la pâte venir ensemble.
- Une fois qu'une pâte en vrac est formé, transférer à un morceau de pellicule plastique et travailler doucement avec vos mains pour former un disque d'épaisseur 1/2 pouce. Envelopper et réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 2 jours.
- Une fois que la pâte est refroidie, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et préparer le remplissage à tarte.
- Déballer la pâte et le placer entre deux grandes feuilles de papier ciré ou une pellicule de plastique. L'utilisation d'un rouleau à pâtisserie, rouler doucement la pâte dans la forme de votre moule à tarte.
- transférer délicatement la pâte dans la poêle et utiliser vos mains pour former dans le moule.
Ingrédients pour la garniture:
- 2 3/4 tasses de cuisson, la citrouille en purée d'une boîte
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/3 tasse de lait d'amandes sans sucre brut
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco fondue
- 2 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de poudre arrowroot
- 1 3/4 cuillère à soupe d'épices tarte à la citrouille
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Indications pour le remplissage:
- Ajouter tous les ingrédients de la garniture dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés avec une spatule au besoin.
- Verser la garniture préparée dans la croûte à tarte et cuire au four pendant 58 à 65 minutes. La croûte doit être légèrement doré et le remplissage sera toujours un peu gélatineux et devrait avoir des fissures sur le dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de le recouvrir d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'étain. Réfrigérer pendant 4 à 6 heures, de préférence pendant une nuit, avant de servir.