Comment faire votre propre Bubble Tea
Les gens sont devenus fous sur cette étrange et orgasmique boisson asiatique qui a balayé la nation l'année dernière et le battage médiatique est loin d'être terminée. Bien que la boisson est plus populaire en Californie, des chaînes telles que Kung Fu thé et Come Acheter sautent vers le haut sur la côte Est.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
5 sachets de thé vert
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de sucre brun
¾ tasse séché boba
4 cuillères à soupe de miel
Une demi-tasse et demi (régulier, d'amande, et le lait condensé sucré sont des substituts viables)
l'eau 11 tasses
Photo Austin Hake
1. Pour faire le sirop simple ajouter 1 tasse d'eau, le sucre blanc et le sucre brun dans une casserole.
2. Porter à ébullition en remuant, puis laisser mijoter jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Laisser refroidir.
Photo Austin Hake
3. Faire bouillir 6 tasses d'eau, puis ajouter le Boba séché.
Photo Austin Hake
4. Remuer le Boba jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis recouvrir avec le couvercle et laissez reposer bouillir pendant 5 minutes. (Le calendrier dépend de la Boba utilisé, alors assurez-vous de vérifier le paquet pour les instructions)
5. égoutter l'eau et rincer le boba avec de l'eau froide.
Photo Austin Hake
6. Ajoutez le Boba, 1 tasse de sirop simple, et le miel dans un petit bol et laisser reposer pendant 30 minutes à 3 heures.
Photo Austin Hake
7. Pour faire le thé, la chaleur 4 tasses d'eau, une fois qu'il commence à bouillir prendre du feu et ajouter les sachets de thé vert.
8. Laissez le thé infuser pendant 8 minutes ou à votre goût, puis refroidir au réfrigérateur pendant que vous attendez le Boba tremper.
9. Pour l'acte final, ajouter deux cubes de glace, 1 tasse de thé, ¼ tasse de sirop simple, ¼ tasse de Boba et ¼ tasse de moitié-moitié à un shaker (ou une tasse avec un couvercle) et secoue vigoureusement.
Photo Austin Hake
10. Verser dans un verre, bâton dans votre large paille boba et bonne chance!
Bien que cette recette est pour le thé au lait perlé vert, il y a beaucoup d'autres types tels que le thé noir, thé oolong ou l'une de ces suggestions fraîches.
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