Comment faire Walnut lait - Un Appetite for Joy
Aujourd'hui je vous montre comment faire du lait de noix. Il est si crémeux et rafraîchissant! J'aime aussi qu'il est plein d'acides gras oméga-3 ALA et riche en antioxydants. Il est mon nouveau lait de vache sans favori.
Nous avons récemment découvert que l'un de nos enfants devraient éviter de produits laitiers. Ceci est une déception, parce que nous jouissions d'acheter du lait cru local (au moins les enfants sont déçus - je ne ai jamais vraiment aimé le lait de vache, comme un enfant).
Puisque le lait sans produits laitiers va être plus banal, je prévois de faire moi-même, en tournant le genre de noix j'utiliser pour obtenir une variété d'avantages et de prévenir les allergies alimentaires d'une surexposition à la même nourriture.
J'ai fait du lait de noix dans le passé et je cherche vraiment faire avancer dans nouveau - il est simple, frugal et se révèle vraiment délicieux si vous suivez quelques étapes simples. La première étape - trempage des noix crues pendant la nuit - est l'un des plus importants, car il neutralise les tanins amers et rend les noix plus faciles à digérer.
Si vous allez faire votre propre lait de noix, vous aurez besoin d'un sac de lait de noix (au fil des ans, mon mari a trait divertissement sans fin de ce - ne vieillit jamais)! Vous pouvez probablement utiliser étamine ou un tamis à mailles fines pour une solution de contournement, mais il y aura un peu de pâte.
Voici le sac de lait de noix que j'utilise et recommande:
Stockage du lait dans un pot de maçon quart de taille rend le nettoyage plus facile. Top bouteilles sont balancent bien pour verser, mais beaucoup plus difficile à nettoyer. Je reçois quart-taille des bocaux Mason sur Amazon et balancer des bouteilles top chez IKEA.