Comment Poitín est passé de Moonshine illégal d'être vendu dans Tesco
Cependant, comme beaucoup d'autres une fois l'ancienne produits irlandais ont déjà fait quelque chose d'un retour au cours de la récession, Poitín a un petit moment lui-même.
« Ce que nous avons vu au cours des derniers mois depuis que nous avons commencé à le vendre est que les gens sont curieux et c'est la raison pour laquelle ils le commander », explique Paddy, le gérant du bar au pub populaire contre le grain sur la rue Wexford Dublin.
Quelques personnes ont dit que la vraie Poitín doit être illégal, mais nous avons essayé de les comment il est distillé et bien fait.
Illégale Poitín est, bien sûr, toujours populaire, mais l'ampleur, il est difficile à estimer. Il y a un peu plus de deux semaines fonctionnaires commissaire du revenu saisi un mini-distillerie entièrement opérationnelle - dont 900 bouteilles vides - à Cavan.
Amour / Fran haine, un grand fan de la Poitín moins que juridique
Poitín est l'un des petit nombre de produits alimentaires et de boissons irlandais qui ont obtenu le statut géographique indicatif par l'UE, ce qui signifie que de la même manière que le champagne doit venir d'une certaine zone de fromage France et parmesan ne peut venir que d'un particulier une partie de l'Italie, Poitín ne peut venir que de l'Irlande.
Il y a beaucoup, beaucoup de mythes autour de la boisson - y compris que saint Patrick en quelque sorte brassé le premier lot après l'exécution de vin en disant la messe - mais la réalité est plus simple.
La plupart des lots à vendre maintenant sont environ 40 pour cent d'alcool en volume, et peut maintenant même venir en différentes saveurs.
Vous obtiendriez certains puristes disent 40 pour cent du volume [d'alcool] n'est pas réel Poitín mais vous ne savez jamais ce que vous buvez avant. À 80 pour cent ou plus, je dirais que c'était paintstripper et vous ne savez pas ce qu'il était. Nous avons fait descendre au niveau de la vodka et le gin, ce qui signifie que les gens peuvent boire.
Il décrit la boisson comme «partie de la culture irlandaise.
Il est quelque chose à être très fier, surtout pour un pays qui a été à genoux. Nous avons eu du succès avec Jameson, Guinness, bières artisanales, mais Poitín est là où tout a commencé.
L'une des grandes raisons pour lesquelles les gens sont curieux de l'essayer est parce que l'élément de danger disparu, ils peuvent savoir ce qu'il goûte réellement.
« La version maison peut être l'alcool presque pur, il peut être dangereux », dit-Gartland. « Je l'ai essayé une fois à une fête quand j'avais 17 ans et heures perdues ».