Comment puis-je choisir une pizza congelée saine The Globe and Mail
Question: Je compte sur la pizza congelée pour un repas de famille rapide une fois par semaine. Comment puis-je choisir le plus sain une?
Réponse: Une fois que vous commencez à lire les étiquettes nutritionnelles, vous verrez que dans de nombreux cas la pizza surgelée peut être plus faible en gras et en sodium que les autres repas congelés (pensez lasagne, pâtés à la viande et le poulet au beurre). Et oui, pour faire le choix le plus nutritif, vous avez besoin de lire les étiquettes.
Tout d'abord, comparer les pizzas sur les graisses saturées et le sodium. Vous voulez certainement moins de deux. Ma recommandation est de rechercher plus de quatre grammes de gras saturés et 600 milligrammes de sodium par portion. Ces chiffres se traduisent par un cinquième de la limite supérieure pour les graisses saturées par jour et un quart de sodium d'un jour. (Les adultes en santé devraient pas consommer plus de 20 grammes de gras saturés et 2.300 milligrammes de sodium par jour.)
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Assurez-vous de vérifier les informations de taille de la portion. Si vous mangez plus d'une portion, gardez à l'esprit que vous allez consommer plus de gras saturés et de sodium.
Pour garder le nombre de matières grasses et de sodium raisonnable, éviter des pizzas avec des garnitures de fromage et Multimeat supplémentaires telles que le pepperoni, salami, saucisses et bacon. Au lieu de cela, choisissez des pizzas avec des garnitures de poulet et de légumes comme les épinards, les champignons, les poivrons, les courgettes et les oignons.
Si vous voulez couper les graisses saturées encore plus loin, envisager d'acheter un fromage moins pizza congelée (par exemple les choix de vie Pizza à croûte mince légumes Non Fromage et rôti pizza aux légumes Amy Pas de fromage). Vous pouvez manger sans fromage ou vous pouvez ajouter votre propre mozzarella partiellement écrémé râpé, fromage feta ou de fromage de chèvre - tous sont faibles en gras saturés que la mozzarella régulière.
Si possible, choisissez une croûte de grains entiers pour ajouter des fibres à votre repas. Consultez la liste des ingrédients pour voir si la farine de blé entier apparaît en premier. (Les ingrédients sont énumérés dans l'ordre, du plus grand au montant utilisé.)
La plupart des pizzas surgelées sont assez léger sur les légumes, donc je recommande d'ajouter votre propre. Avant de cuire votre pizza, ajouter des légumes tels que des bandes de poivron rouge, aubergines grillées, les champignons, les épinards hachés surgelés, fleurettes de brocoli, même les cœurs d'artichaut. Si vous voulez plus de protéines, ajouter le poulet grillé les restes, les crevettes ou pepperoni à base de soja.
Enfin, pour un supplément de protéines et de calcium servir des pizzas avec un verre de lait à faible teneur en matières grasses ou boisson de soya, ou servir des yaourts et des fruits pour le dessert.
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