Comment puis-je obtenir mon bacon croustillant être
Mon rêve est pour un seul homme - un homme nommé Greg - faire l'expérience de bacon cuit à la perfection: croustillant, brun clair et avec une saveur onctueuse et une odeur qui inonde vos sens avec des souvenirs réconfortants. Il est un simple rêve. Certains pourraient appeler mon rêve.
Dans le poêlon ou sur la plaque chauffante:
- La sécurité d'abord: vous protéger de la graisse éclaboussant. Lorsque le bruit de grésillement a frappé les oreilles, les gants de vaisselle ont frappé les mains.
- Préparer une plaque pour le bacon fini à l'avance. Couche deux serviettes en papier sur une plaque et une autre serviette en papier à la main.
- Si la friture dans une poêle, choisissez une assez grande casserole pour accueillir toute la longueur des tranches de bacon. Plus chambre que vous avez à travailler avec, plus vos chances de succès.
- Poser le bacon dans la poêle ou sur la poêle AVANT de mettre le feu. Ne laissez pas les tranches se chevauchent - pas même un peu.
- Cuire à une moyenne légèrement au-dessus. Trop de chaleur signifie le lard cuira trop vite. Un temps de cuisson qui dépasse cinq minutes est non seulement très bien, il est préférable.
- Comme le lard commence à se rétrécir, retournez chaque tranche séparément avec une fourchette - assurez-vous que les tranches restent aussi plat que possible après retournement. À ce stade, retournez chaque tranche au moins une fois toutes les 45 secondes.
- Égoutter à mi-chemin excès de graisse que le temps de cuisson - environ 2 minutes après le lard commence à grésiller. Retirez délicatement la casserole du feu, maintenez le lard vers le bas avec une large spatule et pan tilt pour drainer la graisse dans un récipient. Il n'y a pas besoin de se débarrasser de tout le liquide - juste assez pour que les tranches ne doivent pas nager et faire frire en même temps.
grils bien fait que la graisse s'écouler bien que la nature de leur construction. Oubliez cette étape si vous utilisez un. - lard fini sera brun et ferme, croquant pas nécessairement dans la poêle. Avec une fourchette, transférer chaque tranche fini de la plaque avec des serviettes en papier. Lorsque toutes les pièces sont là, tamponner le côté supérieur de toutes les tranches avec l'autre serviette en papier.
- Éteignez la chaleur. Retirez les gants. Félicitez-vous sur le dos. Votre croustillant de lard est maintenant prêt à servir et profiter.
Dans le four à micro-ondes:
Il y a un certain nombre de dispositifs, y compris le Presto 05100 Powercrisp. vous pouvez utiliser pour aider à faire du bacon croustillant au micro-ondes. La magie de leur conception est que le lard est maintenu au-dessus d'un récipient qui permet l'excès de graisse pour drainer. Ces dispositifs sont efficaces, mais il y a un autre appareil qui fonctionne presque aussi bien et est beaucoup moins cher. Il est appelé une serviette en papier.
METTRE À JOUR:
Un grand amateur de petit-déjeuner nommé Bill a écrit dans ce qui concerne cet article avec une autre façon de faire du bacon croustillant. « Ma femme, Nina, a suggéré d'ajouter à votre article intéressant sur le bacon croustillant. Elle fait « lard parfait » en utilisant le four conventionnel dans notre gamme. Chauffer le four à 400. Placer la quantité désirée de lard sur la lèchefrite, ne se chevauchent pas . Vous cuisson, pas grilloir. pas besoin de tourner le lard. cela prend environ 15 minutes, mais le garder sous surveillance « . Merci pour les conseils Bill et Nina!
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