Comment remplir un petit gâteau, Ma cuisson Addiction
Je suis aussi devenu un grand fan de remplir mes petits gâteaux avec un peu somethin'-somethin’. Que ce soit caillé de citron. ganache ou pépites de chocolat de la pâte à biscuits. les gens (et moi) aiment vraiment mordre dans un centre de surprise.
J'ai rempli beaucoup de petits gâteaux et ont essayé un tas de moyens pour atteindre ce centre parfaitement rempli. Je trouve que la suppression en fait un morceau du centre du gâteau plutôt que d'utiliser un embout de remplissage sans enlever le gâteau fonctionne mieux. Après une creusage tonne absolue de petits gâteaux avec un couteau à éplucher, je savais qu'il devait y avoir un moyen plus facile et croyez-moi, il y a.
Essential Information produit
OXO d'Apple carottier disponible sur Amazon et de nombreux magasins de détail.
- Poussez doucement le carottier de pomme dans le centre de votre petit gâteau, tournez le carottier légèrement et tirez le carottier hors du petit gâteau.
- Poussez le petit gâteau rond de la carottier et répéter ce processus avec tous les petits gâteaux. Veillez à ne pas aller tout le chemin vers le bas du petit gâteau, cela peut entraîner votre remplissage à s'infiltrer à travers le revêtement.
- Une fois que vos petits gâteaux ont été évidé, pipe dans votre remplissage préféré et le dessus avec votre glaçage préféré.
Je l'ai essayé un petit couteau à éplucher et une cuillère à melon, et je dois dire que la pomme est carottier l'outil qui fournit des résultats plus cohérents. Et le petit « tunnel » qu'il fait est parfait pour un sac de tuyauterie. Les petits gâteaux sont plus faciles à cœur froid (je les coller dans le congélateur pendant environ 10-15 minutes). S'ils sont juste cool, ils sont humides, et juste coller à la carottier. J'utilise la fin d'une baguette pour faire sortir tout gâteau coincé.
Une fois que vous avez commencé le remplissage des petits gâteaux, vous obtenez tellement créatif avec eux!
Ne pouvez-vous utiliser un numéro Wilton 230 ainsi? Je n'ai pas de pommes carottier, et il semble que ce serait trop grand d'un trou qu'il fait. Il est une très bonne idée cependant. )