Compote de pommes pour réduire la graisse, Taste of Home
Je sais que le remplacement de l'huile végétale avec la compote de pommes est une façon de réduire la graisse dans une recette, mais je ne suis pas sûr de combien. Je voudrais être en mesure de comprendre combien de calories et grammes de gras je sauverait en faisant ces changements dans certaines des recettes préférées de ma famille. -R.V. Elkhorn, Wisconsin
Pour chaque tasse d'huile 1/2 remplacée par la compote de pommes, vous économiserez 900 calories et 110 grammes de matières grasses. Remplacement de la même quantité de beurre avec la compote de pommes réduit les calories par 850 et la matière grasse de 91 grammes, dont un énorme 56 grammes de graisse sont saturés (le « mauvais » gras) ... ainsi que le sodium est réduite de 925 mg. Voici quelques « plans d'épargne » supplémentaires:
- Remplacer 1 tasse de crème avec le lait évaporé sans gras ... et vous économiserez 600 calories et 84 grammes de gras.
- Utilisez le fromage à la crème réduite en matières grasses au lieu de fromage à la crème régulière ... et vous 310 calories et institution bancaire 37 grammes de matières grasses. Passer de régulière au fromage à la crème sans gras et économiser encore plus-560 calories et 80 grammes de gras!
- Utilisez 1 tasse de crème sure faible en gras à la place de la crème sure régulière et d'économiser 160 calories et 20 grammes de gras. Si vous utilisez la crème sure sans gras à la place, vous économiserez 250 calories et 37 grammes de matières grasses.
Recettes en vedette
Un appel d'offres, la croûte croustillante est garnie de fromage à la crème sucrée et poires, puis cuit et arrosé d'une sauce cassonade incroyable. Carol Mead - Los Alamos, Nouveau-Mexique
Pour une fin élégante au repas, impressionner les invités avec ce magnifique torte sans culpabilité. Le gâteau au chocolat par lui-même est vraiment merveilleux, mais la lumière, le remplissage de framboise crémeuse rend vraiment spécial. -Sharon Kurtz, Emmaus, Pennsylvanie