Crème fouettée orange gâteau de Rose - Heavenly Cakes
Décrivez le meilleur gâteau que vous avez jamais goûté ... vous obtenez des points bonus pour lier une recette!
Gâteau crème fouettée orange
Ingrédients:
2 1/4 tasses gâteau de farine ou de farine tout usage, tamisé
2 cuillères à café de levure chimique
3/4 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de crème épaisse
3 gros oeufs, à la température ambiante
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1 tasse plus de sucre en Superfine
Instructions:
Équipement spécial
Un tube métallique cannelé 10 tasses casserole, revêtu d'un aérosol de cuisson avec de la farine
Préchauffez le four
Vingt minutes ou plus avant la cuisson, régler une grille du four dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 375 ° F / 190 ° C (350 ° F / 175 ° C si l'on utilise un moule foncé).
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine de gâteau, la poudre à pâte et le sel, puis les passer au crible ensemble pour rendre le mélange plus facile à intégrer.
Faire la pâte à frire
Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de crème et, avec une grande spatule en silicone, mélanger et incorporer la farine jusqu'à ce que la plus grande partie disparaît. Ajouter le reste du mélange de farine et continuer le pliage et mélanger jusqu'à ce que toutes les traces de farine ont disparu. À l'aide d'une spatule en silicone ou d'une cuillère, gratter la pâte dans le moule préparé. Exécution d'une petite spatule métallique ou d'une lame de couteau émoussé à travers la pâte pour éviter de grosses bulles d'air, en évitant le fond de la casserole. Lisser la surface de manière uniforme avec une petite spatule métallique.
Cuire le gâteau
Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois insérée entre le tube et le côté sort complètement propre et les ressorts de gâteau arrière lorsqu'il est pressé légèrement au centre. Le gâteau devrait commencer à rétrécir les côtés de la seule casserole après le retrait du four.
Laisser refroidir et démouler le gâteau
Laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Avec une petite spatule métallique, desserrer les bords supérieurs du gâteau et inverser le gâteau sur une grille métallique qui a été enduit légèrement avec un aérosol de cuisson anti-adhésif. Laisser refroidir complètement. Le gâteau ne nécessite pas de parure, mais je l'aime à servir avec un léger saupoudrage de sucre en poudre ou une grande cuillerée de crème fouettée légèrement sucré (page 115).
Notes de Rose. Ne pas refroidir le bol et rabatteurs pour la crème épaisse parce que les oeufs ne seront pas aussi facilement émulsionner si la crème fouettée est trop froid.
Mes notes. J'ai ajouté le zeste d'une orange et 1/2 cuillère à café d'extrait orange pur à la pâte. J'ai aussi fait un glaçage rapide de sucre glace et le jus d'orange. Ce vernis a été versé sur le gâteau refroidi.
C'est une question difficile, il faudrait être une cravate. J'ai eu récemment un délicieux gâteau au citron rempli d'un caillé de citron lemoncello. Il a été garni de framboises et arrosé de chocolat blanc. Céleste. Tout simplement céleste.
Mon autre favori est en fait un petit gâteau de « Petits gâteaux végétaliens Prenez le monde entier ». livre impressionnant, et leur noix de coco-citron vert est fantastique. Je reçois des compliments chaque fois que je les fais cuire au four. Il a un goût comme l'été dans la bouche!
Mon gâteau préféré est simple, classique gâteau feuille de chocolat. Je fais des pendant des années - c'est la recette de ma tante et je tends à globe oculaire au lieu de mesurer les ingrédients. Il a beaucoup de sucre, un peu de beurre, chocolat non sucré et de l'eau chaude! Délicieux. Les livres de cuisine de Rose sont tous merveilleux - J'aimerais son dernier un!
Les images de gâteaux aux pépites de chocolat banane sont un peu hideux que je mets le glaçage trop tôt sur le chemin et un peu fait paraître grossière, mais je vous garantis, il était délicieux. Comme ce fut le gâteau aux carottes. Je suis déchiré. Tellement bon. Les deux. OMG, si bon. Je pense que je vais les faire à la fois ce week-end et essayer de le réduire ... :)
Hmm, l'un des premiers gâteaux qui vient à l'esprit est celui que j'avais, je pense, mon 6ème anniversaire. Il était un gâteau d'anniversaire blanc (vanille?) Avec le glaçage les plus délicieux (ne me souviens pas qu'il était). Depuis cela donne si peu de détails, je dirais que l'autre est mon gâteau aux pommes de maman! Merci pour l'offre!
Mon gâteau préféré jamais été notre gâteau de mariage. Gateau Italien à la crème. Si bon, humide, pleine de saveur ... Je ne l'ai jamais essayé de le recréer mais je suis sûr que je fais quelque chose ne résiste pas à la mémoire.
Le meilleur gâteau que j'ai jamais eu était de la boulangerie Olexa de Mountain Brook, AL. Il est léger et moelleux avec la quantité parfaite de douceur.
Je suis un vieux jeu, je suppose que parce que je suis tellement en amour avec parfaitement le gâteau au chocolat Hershey.
Eh bien, mon gâteau préféré est mon tour sur une recette de famille de grand-mère la menthe poivrée gâteau Ho-Ho-Ho de mon mari. Je pense qu'il est approprié que depuis mon époque préférée de l'année correspond à mon gâteau préféré absolu. Il est au-delà délicieux et fabuleusement riche en goût! Sa grand-mère fait avec de la crème glacée, mais il est pas aussi savoureux (Chut ... ne lui dites pas!). La photo sur mon blog était d'un ami qui a fait, et n'est pas aussi jolie que cela peut me :) vous espoir LOVE!
Salut,
J'aime le son de ce gâteau! Je vais essayer ce week-end.
Quant à mon gâteau préféré? hmmm je pense que je devrais aller au citron, avec garniture au citron et la crème fouettée pour une givrant »J'aime aussi un gâteau au citron avec remplissage de framboise et de citron glaçage.
Mon préféré est un gâteau de carotte qui a un émail cuit au lieu de glaçage au fromage à la crème et, normalement, je veux beaucoup de givrer, je sais ce qui est bon