Crème glacée turque élastique
La crème glacée est appelé dondurma en turc. Que faire différent des autres glaces à travers le monde est sa texture et la saveur. Si vous avez goûté en Turquie ou ailleurs, vous savez ce que je veux dire. Ice Cream turc a une texture élastique et sa belle saveur vient de topinambours, qui est la poudre de bulbes d'orchidées. Bien qu'il ait le goût de topinambours, il est connu comme plat de crème glacée -sade dondurma dans le pays et nonone l'appelle salep crème glacée. Je l'ai fait à la maison pour la première fois et il est avéré assez incroyable, comme délicieux et gommeux comme ceux que nous achetons des fournisseurs ou des cafés. Ne vous inquiétez pas si vous ne disposez pas d'un fabricant de crème glacée, cette recette ne nécessite pas.
crème glacée turque est très dense et masticable, il ne fond pas facilement et vous trouverez peut-être complètement différent des glaces lisses régulières que vous connaissez. Si vous êtes un fan de la crème glacée, je vous recommande fortement de goûter cette crème glacée traditionnelle turque. S'il y a une liste des aliments au goût avant de mourir, cette crème glacée moelleuse doit être sur le dessus!
Topinambours est aussi le nom d'une boisson d'hiver aromatique, qui est une combinaison de lait, le sucre et les bulbes d'orchidées en poudre. Comme Harold McGee affirme dans son article intitulé Ice Cream Ce Étirez au New York Times, cette crème glacée divine aurait été découvert quand boisson salep a été accidentellement congelé.
Cette crème glacée est un dessert parfait lui-même, mais vous pouvez aussi le servir aux côtés de quelques desserts de fruits comme ce ananas grillé à la crème glacée.
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Crème glacée turque élastique
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