Crème rempli Sandwiches au chocolat
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de poudre de cacao processus néerlandais
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 sucre 1/2 tasses, et plus encore pour aplatir les cookies
- 10 cuillères à soupe (1 1/4 bâtons) beurre non salé, température ambiante
- 1 gros oeuf, température ambiante
- Remplissage crème à la vanille
instructions
Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un bol de taille moyenne, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel 1/4 cuillère à café; mettre de côté.
Dans le bol d'un batteur électrique équipé de la connexion à aubes, le sucre et le beurre à la crème jusqu'à consistance légère, environ 2 minutes. Ajouter l'oeuf; battre à combiner. Avec mélangeur à basse vitesse, ajouter graduellement le mélange de farine; continuer à battre jusqu'à ce que la pâte soit bien combiné.
Transfert au four et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient fermes, environ 10 à 12 minutes, la rotation des feuilles de cuisson à mi-chemin. Transfert plaques de cuisson sur une grille et laisser refroidir complètement.
Placer le remplissage de la crème dans une poche à douille munie d'un coupleur, et le tuyau d'environ 1 cuillère à soupe de remplissage sur le côté plat de la moitié des cookies. Placer les biscuits restants sur le dessus, et appuyez doucement sur chacun pour presser le remplissage des bords. biscuits fourrés peuvent être stockés dans des récipients étanches à l'air à la température ambiante jusqu'à 2 jours.
Remarques Cook
Si vous aimez, rouler les côtés des biscuits fourrés dans des cannes de bonbon écrasées ou des noix hachées finement. La pâte peut être préparée à l'avance et frais, bien enveloppé dans du plastique, jusqu'à une semaine ou congelé jusqu'à un mois; laisser décongeler complètement avant de procéder à la recette.
Ces biscuits étaient croustillants et délicieux. Mais je pense que si je devais les remplir I # 'd réduire le sucre juste un peu.
Don # 't faire la partie cookie le jour que vous voulez les manger. La partie cookie doit être cuit au four un jour à l'avance et on le laisse reposer. Ils changent la saveur du jour au lendemain un peu. La taille de la mesure de 1,5 pouces crème glacée est trop grand aussi. Une boule de pâte de mesure d'environ un pouce à environ 1,75 aplatit pouces, et les résultats dans un cookie d'environ 2 pouces. Ceci est une meilleure taille. Faites-les cuire pour le moins de temps, jusqu'à ce que la pâte vient dégonflé. Plus ils sont givrés, le # qu'ils caoutchouteux vais devenir.
ok im 13 ans et j'ai commencé la cuisson cette recette il y a deux ans. ce fut la meilleure chose que l'un de mes friens ont jamais goûté. Je pense que u besoin ur vérifier tastebuds ou u besoin d'essayer un gain parce que mon biscuit est sorti parfait. De plus, si u prendre une minute ou deux du temps, ils se révèlent beaucoup mieux.
ok im 13 ans et j'ai commencé la cuisson cette recette il y a deux ans. ce fut la meilleure chose que l'un de mes friens ont jamais goûté. Je pense que u besoin ur vérifier tastebuds ou u besoin d'essayer un gain parce que mon biscuit est sorti parfait. De plus, si u prendre une minute ou deux du temps, ils se révèlent beaucoup mieux.