Crème sure Enchiladas au poulet - Offres de CentsLess
La crème fraîche Enchiladas au poulet sont riches, crémeux et facile à faire! Tendre poulet juteux, l'oignon et les charges de fromage sont enveloppés dans des tortillas de farine et étouffés dans un simple sauce à la crème sure maison, garni de fromage et cuire jusqu'à ce que brun et bouillonne!
Crème sure Enchiladas au poulet
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Je ne l'ai jamais rencontré un enchilada je n'aime pas, mais je dois admettre que, pour cette recette de crème sure enchiladas est probablement ma recette préférée de tous les temps. Quand j'étais une petite fille de ma mère ferait ce pour moi, et c'est quelque chose que mes enfants me supplient toujours de faire pour eux aussi!
Ces enchiladas ont une garniture de poulet déchiqueté roulé dans une tortilla de farine de blé tendre et sont étouffés dans une sauce à la crème sure simple et crémeuse. Une couche de fromage Monterey Jack est saupoudré sur le dessus et la casserole jusqu'à ce que l'ensemble est cuit à chaud et mousseux. Ce délicieux repas est la nourriture de confort et un plat de votre famille demandera encore et encore!
La meilleure partie de cette recette, est qu'il est vraiment facile à faire (et je suis tout à facile dans la cuisine). Je commence par tortillas de farine (vous pouvez certainement les remplacer par des tortillas de maïs si vous préférez), puis créer un simple de la sauce à la crème sure à gratter. Ne laissez pas les mots « à partir de zéro » vous effrayer loin de cette recette, la sauce est non seulement facile à faire, il est vraiment rapide, onctueux et délicieux! Nous ajoutons parfois dans quelques onces de fromage à la crème si je l'ai sous la main et remuer jusqu'à ce que chaud et fondu avant d'ajouter la crème sure. Cette recette fonctionne bien avec soit la crème sure ordinaire ou légère et bien sûr nous aimons qu'il est fait sans crème de soupe au poulet. Vous voulez être sûr de tourner le feu à bas avant d'ajouter la crème sure il ne coagule pas.
Si vous souhaitez ajouter un peu de coup de pied supplémentaire et le zeste de cette recette, vous pouvez également ajouter dans une boîte de tomates Rotel soit à la sauce ou le remplissage. Nous aimons la saveur, il ajoute! Je me faufile parfois des légumes dans le remplissage pour l'étirer un peu ou d'utiliser des extras dans le réfrigérateur.
Pour le remplissage dans ces enchiladas de poulet, vous pouvez utiliser les poitrines de poulet poulet rôti ou restes (nous utilisons parfois même Mijoteuse Taco poulet déchiqueté dans ces qui ajoute de la saveur étonnante aussi bien). Si vous préférez, ceux-ci sont également une grande base de bœuf haché maigre. Si vous préférez un goût d'oignon doux, vous pouvez faire cuire l'oignon dans un peu d'huile d'olive avant de l'ajouter au poulet. J'adore épices donc j'ajouter aussi jalapeno haché dans le mien.
Une fois cuit, nous ajoutons nos garnitures préférées telles que la coriandre, olives noires, tomates, oignons verts et jalapenos frais et servir avec du maïs mijoteuse de maïs et de haricots frits ou de riz mexicain.
- 1 poulet rôti ou environ 2-3 tasses de poulet déchiqueté, déchiqueté
- 10 tortillas de farine
- 1 petit oignon coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème sure
- 1 boîte piments verts 4 oz, ou vous pouvez utilisés jalapenos coupés en dés, mais commencer avec juste un tout petit peu et tester le goût avant d'ajouter plus
- 16 oz monterey être sûr du fromage jack pour acheter du fromage de bloc et déchiqueter vous-même pour la meilleure saveur avec cette recette, déchiquetés
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire pendant environ une minute ou jusqu'à coloration dorée.
Lentement, ajouter le bouillon de poulet et mélanger au fouet jusqu'à ce que complètement lisse. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonne. Tournez à feu doux. Incorporer la crème sure et piments verts.
Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'oignon et 1 tasse de fromage.
Placer 1/3 tasse de mélange de poulet dans le milieu de chaque tortilla, rouler et placer dans un plat de cuisson.
Verser 1 tasse de sauce dans un plat allant au four 9x13. Placez les rouleaux de poulet dans le plat de cuisson. Verser le reste de sauce sur le dessus des tortillas dans le plat. Garnir de fromage.
Faire cuire au four à 350 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que doré et bouillonnant.
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Fait ce soir pour le dîner et ils étaient incroyables. Je leur ai fait un peu plus sain par substratum yaourt grec pour la crème aigre et blettes au lieu de la tortilla. En dépit de ce qui rend plus sain, il était encore incroyable. Je donne un A + # 128578;
Ceux-ci étaient délicieux! Je glissai cheddar râpé au sommet avant baking..added un peu plus de saveur. Je vous remercie de cette recette.
J'ai fait ce soir pour le dîner et il était merveilleux! J'ai eu un « aller à » recette pour enchiladas au poulet qui était très long et compliqué, et je peux dire heureusement que cela prendra la place de l'ancienne recette. C'est facile, assez rapide (aussi longtemps que je peux garder les enfants hors du poulet rôti), et a une saveur vraiment super! Je vous remercie!!
On dirait si bon! Est-ce que des tortillas de maïs travail?