Croustillantes Choux de Bruxelles Sriracha aïoli, Baker Recettes minimalistes
Il y a tellement de restaurants incroyables à Portland. Vivre ici est le rêve d'un fin gourmet.
Nous avons récemment essayé Lardo (un panier alimentaire se le restaurant), qui est devenu très célèbre pour ses sandwichs au coma induisant. Cependant, après avoir goûté quelques articles tout ce que je pouvais penser était de recréer leurs choux de Bruxelles frites croustillantes.
Ils sont parfaitement tendre avec une morsure nette, et sont ballottés dans une crème, sauce orange vif « moutarde » qui est incroyable. Il est tout à fait peut-être ce que les rêves sont faits.
Pour la sauce, je suis allé épicée avec des charges de Sriracha. Je pense aussi que ce serait aussi incroyable avec une douce sauce crémeuse « moutarde au miel », que vous pouvez adapter cette recette à partir de vinaigrette si vous préférez. De toute façon, les germes sont là où il est.
J'appelle ces germes « Faux Fried » parce qu'ils sont flash « frites » ou sautées dans une poêle très chaude pour leur donner ce bord extérieur croustillant et le centre tendre.
La beauté de ce sur la torréfaction? Pas de préchauffage nécessaire, et la recette se rassemble en 20 minutes environ. début à la fin. Aussi? À seulement 10 ingrédients, y compris la sauce.
Je suis absolument frappé avec ces gars-là. ils sont
Sarriette
Croustillant
Appel d'offres à l'intérieur
à l'ail
Trempé dans l'aïoli sriracha crémeuse
- sérieusement rêveuse
Ceux-ci feraient la parfaite santé apéritif ou plat d'accompagnement pour tous les repas les soirs de semaine, ou le buste quand vous voulez impressionner amis.
J'ai fait un gros lot et apprécié les restes réchauffés pour le déjeuner et le petit déjeuner à côté! La sauce est certainement facultative, mais à mon avis, la sauce prend les au niveau suivant.
4.8 sur 24 commentaires
Étrangement, les gens aiment soit les choux de Bruxelles ou les détestent. Pas tout le monde dans ma famille comme eux, et je mets un peu d'effort à comprendre comment faire cuire ces bébés pour les rendre plus attrayants. Ce que je pris conscience que, bien que les choux de Bruxelles semblent mieux ensemble, pour améliorer la saveur qu'ils devraient être réduits de moitié et cuits, ou au moins servi avec une sorte de sauce, comme dans cette recette. Je suis sûr que la sauce crémeuse Sriracha sera un choix parfait.
Omg, ceux qui regardent l'obsession induisant ainsi. Aura certainement de donner ces il y a mon père brussel sprout affectueux. la photographie magnifique comme toujours.
Tina dit Jeffers
Dana Shultz dit
Je suis frappé avec cette ville! La scène alimentaire est l'un des nombreux avantages étonnants.
Je viens d'essayer les choux de Bruxelles pour la première fois à Noël! Ma sœur fit rôtir, puis j'ai essayé quelques semaines plus tard et ce fut un échec épique (ouais je sur rôti / les incinérer!), Cela ressemble à une bonne recette pour recommencer avec (en plus je mis Sriracha sur tout, donc j'ai mon oeil sur ce aoili)!
J'ai une énorme envie de germes, mais ces derniers temps ne aurais jamais pensé à ajouter le parmesan. Il faut travailler sur l'obtention des Sriracha.Looks miam !!
Mon mari et moi avons donné les choux de Bruxelles un essai l'autre soir, et nous avons fait comme eux. Utilisé un peu de crème sure, le poivre et un peu de fromage parmesan. Délicieux.