Cuban-Style Picadillo, Delish D - Lites
Picadillo est une recette essentielle pour une cuisine latine. Il est non seulement une option de dîner délicieux et rapide, mais il est la farce typique / remplissage pour de nombreux plats delish latins, comme rellenos de papa. Pastelon. et empanadas. Cette recette picadillo est très polyvalent, et je pense qu'il est le combo parfait de sucré et salé. Le flair cubain vient de l'ajout de raisins dodus, qui ajoutent une douceur moelleuse qui équilibre avec les olives acidulées et boeuf salé. Les raisins secs font partie préférée de mon mari, il ne peut pas obtenir assez de la combo douce et salée! Picadillo est vraiment une merveille d'un pot avec une tonne de saveur, et il est ridiculement facile à faire. C'est aussi la recette parfaite pour commencer si vous cherchez à barboter avec des saveurs latines et les épices dans votre cuisine, alors allez-y! Ne hésitez pas à faire cette recette avec la dinde hachée, le poulet ou même agneau!
Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen. Ajouter l'huile et le sofrito. Faire revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce que le sofrito devient parfumé.
Ajouter le boeuf haché dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Assaisonner le boeuf haché cuit avec le adobo, Sazon, sauce tomate, le cumin et l'origan.
Ajouter 1/4 tasse d'eau, les raisins et les olives, puis baisser le feu et laisser mijoter à laisser le ragoût de mélange ensemble. Au bout de 10 minutes, éteindre le feu et ajouter 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée.
Ne hésitez pas à faire supplémentaire, picadillo gèle magnifiquement!
