Cuisine Hokkaido en mousseline de soie Cupcakes Peng
Hokkaido Petits gâteaux en mousseline de soie
Hokkaido Petits gâteaux en mousseline de soie à la mangue Curd crème
Hokkaido Petits gâteaux au chocolat avec crème au chocolat banane
Hokkaido Petits gâteaux en mousseline de soie
source de recettes. Délectable Fare Tigg3rIngrédient (environ 9-10 petits gâteaux)
- 3 jaunes d'oeufs
- sucre 30gm
- huile 45gm
- farine de gâteau 65gm
- lait 60ml (prefarably Hokkaido lait, au dessus du pic)
- 1/2 c pâte de vanille
- 3 blancs d'œufs
- sucre 45gm
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
- Tamiser la farine et ajouter le sucre. Ajouter les jaunes, le lait, l'huile de maïs et fouettez jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer la pâte de vanille.
- L'utilisation d'un fouet électrique, battre les blancs et la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre et fouettez à grande vitesse jusqu'à ce que des pics fermes.
- Scoop 1/3 des blancs d'œufs dans la pâte de jaune d'oeuf et bien mélanger. Verser la pâte dans les blancs d'œufs restants et plier rapidement jusqu'à ce combiné.
- Scoop la pâte dans les supports de petit gâteau jusqu'à 80%. Appuyez sur le support légèrement pour enlever les poches d'air excessives.
- Faire cuire au four préchauffé à 20 minutes ou jusqu'à ce que la broche sort propre lorsqu'il est inséré dans petit gâteau.
- petits gâteaux refroidir complètement sur une grille avant redirigeant la crème dans les petits gâteaux.
- Réfrigérer bien dans le réfrigérateur avant de servir.
Mango Curd Crème de remplissage
- 50 g de crème fleurette non laitiers
- 5 cuillères à soupe de lait caillé mangue
- Fouetter la crème jusqu'à ce pic raide et mélanger caillé de mangue.
- Remplissez la crème mélangée dans un sac de tuyauterie avec embout de tuyauterie # 12 et le tuyau de la crème dans le milieu du petit gâteau.
- Pipe un peu de crème sur le dessus, la poussière avec de la poudre de neige avant de placer un morceau de fruit coupé.
Frais du four et dégonfler après refroidissement
Je n'ai pas attendu pour se détendre assez longtemps avant de trancher, par conséquent, la crème est encore un peu liquide: P
Hokkaido Petit gâteau au chocolat avec crème au chocolat banane
Ingrédient (environ 9-10 petits gâteaux)
- 3 jaunes d'oeufs
- sucre 30gm
- huile 45gm
- farine de gâteau 60 g
- poudre de cacao 10gm
- lait 60ml (prefarably Hokkaido lait)
- 1/2 c pâte de vanille
- 3 blancs d'œufs
- sucre 45gm
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
- Tamiser la farine - poudre de cacao et ajouter le sucre. Ajouter les jaunes, le lait, l'huile de maïs et fouettez jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer la pâte de vanille.
- L'utilisation d'un fouet électrique, battre les blancs et la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre et fouettez à grande vitesse jusqu'à ce que des pics fermes.
- Scoop 1/3 des blancs d'œufs dans la pâte de jaune d'oeuf et bien mélanger. Verser la pâte dans les blancs d'œufs restants et plier rapidement jusqu'à ce combiné.
- Scoop la pâte dans les supports de petit gâteau jusqu'à 80%. Appuyez sur le support légèrement pour enlever les poches d'air excessives.
- Faire cuire au four préchauffé à 20 minutes ou jusqu'à ce que la broche sort propre lorsqu'il est inséré dans petit gâteau.
- petits gâteaux refroidir complètement sur une grille avant redirigeant la crème dans les petits gâteaux.
- Réfrigérer bien dans le réfrigérateur avant de servir.
Crème banane au chocolat
- 50 g de crème fleurette non laitiers
- confiture de banane au chocolat 50 g
- Fouetter la crème jusqu'à ce pic raide et mélanger dans la confiture de banane au chocolat.
- Remplissez la crème mélangée dans un sac de tuyauterie avec embout de tuyauterie # 12 et le tuyau de la crème dans le milieu du petit gâteau.
- Pipe un peu de crème sur le dessus, la poussière avec de la poudre de neige avant de placer un morceau de fruit coupé.
Je les aime tous, Peng. En fait, je l'ai pas essayer de faire cuire les petits gâteaux Hokkaido encore. Finalement, la crème pâtissière je me sens très Jelak si elle est prise trop. Votre version que j'aime beaucoup quelque chose de spécial et agréable à manger.
D'ailleurs où vous obtenez devoir lait frais Hokkaido? Leur lait est très savoureux et sent bon leh. Chaque matin, je vais certainement avoir une tasse pendant notre voyage là-bas ..