Cuisine Pleasure DATES ROUGE, LONGAN TANG YUAN DOUX SOUPE
Après le Nouvel An chinois, il y avait beaucoup de dates rouges, longanes secs et divers types de restes de farine dans la cuisine de mon MIL.
Quand je suis retourné pour Pai Thnee Kong [anniversaire de l'Empereur de Jade] chez elle, elle m'a donné tous ces articles en disant qu'elle a beaucoup de ceux-ci et ne pas les utiliser pendant un certain temps.
Donc, si vous n'avez beaucoup de ces articles qui traînent dans votre armoire de cuisine, puis la cuisine ce dessert vous aidera à les éliminer de.
Ingrédients
200 g de farine de riz gluant
200 de l'eau
¼ c coloration rose
100 g grande perle sagou
l'eau bouillante
Sirop de sucre [Faire bouillir ensemble]
4 tasses d'eau
200 g de sucre
3-4 feuilles de pandanus - nouées
50 g dates rouges
50 g longans secs
- Pour préparer le Sago - Faire tremper sagou perle dans l'eau bouillante pendant plusieurs heures ou plus du jour au lendemain. Égoutter et mettre de côté.
- Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter sagou trempés à cuire jusqu'à transparence. Remuer de temps en temps. Les perles de sagou cuits flottent à la surface [environ 30 minutes]. Égoutter dans une passoire. Mettre de côté.
- Pour préparer le sirop de sucre - Faire bouillir l'eau, le sucre et pandan laisse ensemble jusqu'à ce que le sucre se dissolve et de l'eau est parfumée.
- Ajouter les dates rouges et continuer à faire bouillir pendant environ 15 minutes. Ajouter dans les longanes, faire bouillir pendant 10 minutes. La chaleur, mettre de côté.
- Pour préparer les Tang Yuan - Placer la farine de riz gluant dans un bol. Faire un puits au centre et ajouter progressivement dans l'eau avec coloration rose. Mélanger dans une pâte molle et souple et il ne doit pas coller à votre paume.
- Porter une casserole d'eau à ébullition. Façonner la pâte en petites boules. Déposez-les dans l'eau pour cuisiner. Lorsque les petites boules flottent, ils sont cuits.
- Scoop les avec une écumoire dans un bol d'eau bouillie froide pour refroidir. Terminer la cuisson toutes les petites boules.
- les Scoop dans le sirop de sucre. Ajouter au sagou perle.
- Servir le dessert chaud ou froid.
