Cuit au four Bruschetta Recette de poulet, soeurs Six - Stuff
Recette au four Bruschetta poulet
- farine 1/2 tasse
- 3 oeufs, légèrement battus
- 1/4 fromage parmesan râpé (le genre dans un récipient - nous l'appelons fromage « Shakey »)
- 1/3 tasse sec chapelure italienne
- 5 poitrines de poulet sans peau
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- tomates 1 1/2 tasses, coupé en dés (j'ai utilisé un mélange de tomates roma et cerise parce que c'est ce que j'avais sous la main)
- 1 cuillère à café d'ail haché (je viens d'utiliser le genre dans le pot)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, haché finement (ou 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées, mais frais ajoute beaucoup plus de saveur)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser un moule 9x13" avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger le fromage parmesan et la chapelure 1/4 tasse et placer dans un bol. Placez la farine et les œufs dans leurs propres bols séparés.
- Trempez la poitrine de poulet dans la farine, puis dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure de pain / fromage. Déposer la poitrine de poulet dans un plat préparé, puis répéter avec les poitrines de poulet restants. Verser le beurre fondu sur le dessus du poulet. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur ou ne soit plus rose et registres à 165 degrés.
- Alors que le poulet cuit, mélanger les tomates, l'ail, l'huile, le fromage, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Laissez-le reposer pendant environ 15 minutes pour que les saveurs peuvent se fondre ensemble. Lorsque le poulet est terminé la cuisson, la cuillère une partie du mélange de tomates fraîches sur chaque poitrine de poulet et servir.
Six Sisters Stuff
recette tomate Bruschetta adapté de Food.com
