Dim Sum à la maison, la faim est le meilleur chef
La douceur du foyer. Il est là que vous rentrez à la maison pour un bon repas cuisiné à la maison. Mais parfois, vous avez envie de la nourriture de restaurant. Choses que vous ne deviez pas l'intention de faire. Quelque chose que vous pouvez attendre en ligne et mettre la main sur quelqu'un d'autre travail en échange de votre argent. Vous apportez à la maison et ouvrir les emballages de styromousse blancs pour révéler les goodies. Bien sûr, l'idée de la façon dont respectueuse de l'environnement est tout cet emballage se glisse dans votre esprit, mais, malheureusement, il disparaît rapidement que vous dévorez la nourriture avec des baguettes, ou du moins j'utiliser cet ustensile spécifique.
Je me suis réveillé ce matin dim sum que ma mère avait acheté. Quelle est faible somme que vous demandez? Quand je l'entends, je l'associe avec assis dans un grand restaurant chinois. Il y a des serveurs et serveuses poussant des charrettes pleines de dim sum. Ils sont généralement des conteneurs qui sont cuits à la vapeur et pleins de minuscules bouchées friandises. Parfois, ils sont sur des plaques comme on le voit ci-dessous dans une photo prise lors d'une sortie dim sum hiver dernier. Avec cette image réconfortante, je suis souvent en train de manger tout en regardant sur ma table pour voir ce que les autres aliments sont Wheeling par moi. Est-ce Nuo Mi Ji (riz collant avec du poulet enveloppé dans une feuille de lotus)? Sont les tartes aux œufs? Xia jiao (boulettes de crevettes)? Pattes de poulet?
Oui, vous pouvez manger les pieds de poulet. J'ai d'abord été dégoûté par l'idée de pieds alimentaires qui aurait pu touché quoi que ce soit et refusé toutes les fois où on m'a offert par ma famille. Lorsque vous allez manger dim sum avec des amis, je les ai vus essayer et il a donné un essai. Drôle, comment vous ne l'écoutez pas vos parents quand ils devraient être les gens qui vous devriez le plus confiance.
Une autre note, je sais que parfois le nom chinois mais pas la traduction en anglais. Tels que pour l'un des plats ci-dessous, je ne sais pas si elle était poireaux ou ciboulette. Google a sauvé la journée et a dit qu'il était ciboulette. Parfois, je pourrais parler en anglais, mais alors le mot chinois vient dans ma tête. Je veux dire cela, mais je ne sais pas comment le dire en anglais ...
Encore confus? Cliquez ici pour la prise de Wikipedia sur dim sum.
Les plats disposés sur une table Lazy Susan. Ils devraient changer ce nom. Ce n'est pas paresseux pour tourner le haut du tableau. Il est plus efficace.
Tian Bing comme ma mère l'appelle. Elle dit que ce goût semblable à ce qu'elle fait, ce qui me plaît. Plus facile pour elle d'acheter que de faire ... Ma mère fait avec du beurre d'arachide.
boulettes de légumes et de crevettes.
Cha Siu Bao (barbecue de pâtisserie rempli de porc ou chignon)
Mi nuo Ji (riz collant avec du poulet enveloppé dans une feuille de lotus). Celui-ci avait aussi des champignons et des saucisses.
Les trois plats ci-dessous ne sont pas achetés à partir d'un lieu de dim sum. Ma mère les a pris à un endroit petit-déjeuner que j'aime aller. Il est un peu louche regarder si je vous disais où il est, mais la nourriture est abordable et délicieux!
Dou Fu Nao. Apparemment, la traduction littérale est « le cerveau de tofu. » Il est juste tofu dans la sauce aux champignons et les champignons noirs.
Jiu Cai He Zi. Un peu comme un intérieur pizza. Les « garnitures » sont à l'intérieur. Ciboulette, nouilles de cellophane. oeuf, et de minuscules crevettes minuscules.
Vous pouvez voir ici le remplissage.
Voici une image de la nourriture et le restaurant que je l'avais commandé à quand je suis allé en hiver. Vous pouvez voir le Dou Fu Nao, Jiu Cai He Zi, et vous Tiao ici.
La nourriture était un peu froid quand ils sont arrivés à la maison, évidemment. Si vous étiez dans un restaurant de dim sum, la nourriture serait encore fumante. Je n'ai pas mangé toute la nourriture, donc je ne peux pas dire comment ils ont chacun dégustés. J'ai mangé les boulettes de crevettes et boulettes de légumes et de crevettes. Si vous avez déjà eu les ailleurs, il a un goût exactement la même chose. J'aime les boulettes de crevettes parce que les crevettes se sent vraiment grasse et tendre.
J'ai aussi eu la soupe de tofu, de « cerveaux appelés également tofu, » et il est un plat délicieux aussi avec vous Tiao. qui est une bande de pâte frite. J'aime tremper la pâte dans la soupe et le manger. J'aurais aimé un peu plus épicée, mais quand vous le commandez au restaurant, vous pouvez demander plus spiciness. Il goûte aussi mieux quand son plus chaud, comme la température.
Sentez-vous que je suis ici décousu. Eh bien mon but de ce blog est d'avoir un poste par jour. J'ai d'autres commentaires alimentaires prêts mais je pensais que je voulais écrire un post sur ce parce que je ne l'avais il y a une heure. , Il est aussi quelque chose que je mange à la maison. Je préfère aller dans un restaurant de dim sum à dîner sur la nourriture fraîche, mais il faut se réveiller le matin pour aller manger et parfois attendre en ligne. Dormir et dîner sur la nourriture au chaud plutôt que des plats chauds. Faites votre choix.
Je suis un oiseau de nuit, donc je tendance à dormir tard et se réveiller tard. Je dirais plutôt que je chéris le sommeil plus forte raison donc je préfère manger à la maison. Mais cela dépend de quelqu'un de se réveiller et de ramasser la nourriture ... Merci maman! Mais il est plus rapide que toute une matinée dans un restaurant. Cependant, si vous allez avec des amis, il est un endroit pour discuter et socialiser. Alors que manger à la maison au cours de cette situation était juste manger plutôt que de profiter du moment.