Dishesfrommykitchen CHEVAL ET GRAM DOSA IDLI
A partir de la description de ce merveilleux gramme de cheval, il est appelé comme gahat, kulthi en Inde. Il est aussi appelé kollu en tamil et ulavalu en telugu. Il est utilisé dans de nombreux types de plats comme thogayals, rasam (Charru), Usal (Sundal), poriyal (koora) et beaucoup plus. Il est généralement utilisé pour nourrir les chevaux, donc je pense que nous obtenons le pouvoir de cheval si nous mangeons ce. Vraiment, je fais mon fils manger ce plat en disant ce donc il aime trop manger cela. Offcourse ce plat a un goût si savoureux et dosa est trop très croustillant. Cela a également de nombreux avantages médicinaux. Il garde corps au chaud en hiver aussi. Peut être pris comme Rasam quand vous avez froid et la toux. Voici les recettes pour Dosa et Idli.
gramme Horse - 1/2 tasse
riz idli - 2 tasse
Sel
1. Vous pouvez trouver quelques pierres kulthi donc gardez un oeil sur elle pour éliminer tous ceux.
2. Laver à l'eau et laisser tremper pendant la nuit ou du moins 6 heures.
3. Faire tremper le riz pendant au moins 3 heures.
4. Moudre le kulthi séparement il écume comme urad dhal quand on broie pour la pâte à idli.
5. Broyer aussi le riz trempé idli. Mélanger les deux frappeurs en ajoutant du sel et fermenter pendant la nuit.
6. Ensuite, vous pouvez faire dosa et Idli. La consistance de la pâte devrait être comme la pâte à idli normale.
1. Verser plein de pâte louche au milieu de la poêle chaude l'aller vers les bords de la poêle.
2. Mettez TSP d'huile quand il est légèrement brun au fond rabat sur l'autre côté.
3. Ajoutez TSP d'huile et faire croustillant.
1. Faire pan prêt à la pression pour cuisson à la vapeur, puis versez la pâte dans le moule de idli graissé.
2. Ensuite, à la vapeur pendant 8 minutes en couvrant le couvercle.
3. Vraiment, ce sera très très moelleux. le servir avec le chutney épicé à l'ail ou chutney de noix de coco.
