DIY charcuterie 9 Recettes à faire à la maison, Kitchn
Ne pas comme les plastiques emballés, les journaux produits en masse de viande de charcuterie qu'ils vendent dans les magasins d'épicerie? Moi non plus. Je pense à essayer ma main à un rôti de bœuf de style épicerie fine ou même bologne maison, à commencer par ces recettes.
1. Rosbif parfait de Saveur - Le rosbif cuit lentement apparaît comme l'un des moyens les plus faciles à faire l'aise dans notre propre viande de charcuterie.
2. Week-end braisé de la Kitchn - Cette version Crock-pot de boeuf rôti est un moyen encore plus facile de faire votre propre viande sandwich.
3. Pâté de campagne de Bon Appétit - servi traditionnellement comme amuse-gueule, ce paté serait également une excellente tartinade.
4. prosciutto de canard de Michael Ruhlman - Sur la base de sa recette du ratio. en utilisant les seins de canard est une façon moins Labor- et prend beaucoup de temps de jeu avec prosciutto maison.
5. Fait maison pastrami Big Daddy de The Food Network - Une bonne recette pour faire un dimanche après-midi, et nous aimerions en profiter pendant toute la semaine!
6. Salami maison de Just a Pinch - Ce ne se guérit pas pour une longue conservation comme saucisson traditionnel, mais nous avons sans doute fait un sandwich moyenne.
7. Poulet maison « Jambon » de Just Bento - Méthode de cuisine japonaise très intéressante donne du poulet une texture semblable à la viande de charcuterie à froid coupé.
8. Bologne réel maison de Recettes - Cette recette semble plus proche de salami que le bologne que nous voyons dans les cas, mais délicieux tout de même.
9. Pays Jambon cuit au four à partir de Culinaria Leite - Et enfin, le jambon coupé en tranches minces comme il devrait être.
Avez-vous déjà essayé de faire votre propre viande de déjeuner?