Dominicaine Purée plantains
Ici, dans l'un des aux États-Unis des plats latéraux les plus courantes à l'heure du dîner est des pommes de terre en purée. Dans notre pays, il est le « Mangu », qui est essentiellement plantains écrasa. La seule différence est que nous mangeons Mangu pour le petit déjeuner (il est un élément essentiel pour une « Tripletazo » (mais ce sera un autre poste), le déjeuner et le dîner, il se marie bien avec la viande, les œufs, les légumes, etc.
Souvent, ce qui rend Mangu peut être difficile, car il peut sortir dur et sec depuis plantains ne sont pas très doux quand ils refroidissent après la cuisson. Cette recette est très facile à faire et le Mangu sort vraiment crémeux, savoureux et vraiment délicieux! Si vous enregistrez reste souple même après re-chauffer le lendemain en reste.
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Remplissez un pot à mi-chemin avec de l'eau, mettez sur feu vif.
Alors que l'eau chauffe, éplucher les bananes plantains. Je frotte habituellement mes mains avec de l'huile de cuisson pour éplucher les bananes plantains, il fait vraiment se laver les mains plus facile, car l'huile ne laisse pas la tache des plantains coller sur vos mains autant.
Tirez la peau en dehors, utilisez un couteau d'appariement si la peau est très difficile de se détacher.
Ensuite, coupez chaque moitié au milieu (pour obtenir 4 morceaux de chaque banane plantain),
Lorsque les plantains viennent à ébullition, ajouter une quantité généreuse de sel (une cuillère à soupe est sur le montant que j'ajouter),
Laissez les plantains bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 - 25 minutes).
Drainer toute l'eau chaude,
Si vous préférez le servir comme plat d'accompagnement et d'omettre les oignons, il fonctionne bien avec de la viande, des œufs, des légumes, du fromage, etc.
Sabrina,
Oui, vous pouvez certainement ajouter l'ail haché et le beurre pour écraser les bananes plantains, il donnera la Mangu une belle saveur d'ail.
Amy Elliott Polanco
Est-ce vraiment Mangu Mangu sans les oignons rouges? Pas dans notre maison. J'ai adoré votre guide étape par étape dans la façon de faire ce plat, et celui sur la façon de faire les oignons correctement aussi. Je pouvais manger ce plat pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Merci de partager une fois de plus!