enchilada Pie
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- 1 c. haché poivron vert ou rouge
- 1 lb dinde hachée maigre
- 2 c. cumin en poudre
- 1 tomates en dés avec ail et l'oignon
- ½ c. Enchilada sauce
- 1 peut haché piments verts
- 1 c. grains de maïs surgelés
- ¾ c. en conserve des olives noires tranchées
- Quatre 6 à 8 po. tortillas de maïs ou de farine
- 1 sac léger râpé 4-fromage mélange mexicain
- : Crème sure Toppings et tomates hachées, l'oignon et échalote
instructions
- Vous aurez besoin d'un rond plat allant au four en verre de 3 pintes (casserole).
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poivre; faire revenir 3 à 4 minutes. Ajouter la dinde; cuire en brassant de morceaux, à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Incorporer le cumin, les tomates, sauce enchilada et piments.
- Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes pour développer des arômes. La chaleur, incorporer le maïs et les olives.
- Chauffer le four à 350 ° F.
- Tapisser le fond de plat allant au four avec 2 tortillas. Garnir avec 1/2 du mélange de viande, puis environ 1/3 du fromage. Top avec une tortilla, le reste de la garniture de viande, 1/2 le reste du fromage, puis tortilla restant. Couvrir de papier d'aluminium.
- Cuire au four 30 minutes. Exposons, saupoudrer avec le reste du fromage et cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que les bulles de dépôt. Frais de 5 à 10 min. avant de découper en quartiers. Servir avec des garnitures.
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