Erivum Puliyum Kumbalanga -Parippu Curry, Ash Gourd-Curry Lentil
melon d'hiver aussi appelé gourde de cendres ou le melon gourd.Winter blanc généralement répandue en été et une bonne source pour reconstituer notre teneur en eau de nos body.This est une préparation de mon MIL et je toujours chérissait cette recette (un des fav de mon mari aussi ) .Je pense que la majorité d'entre nous comme le combo de dal plutôt que celui ordinaire et c'est l'un des combos préférés après dal -spinach.Another belle façon de rendre les enfants manger well.Try - profiter.
Ingrédients
tasse de lentilles 1/2
melon d'hiver cube 1 tasse de taille
échalote 2-3
gousses d'ail 3
noix de coco râpée 4tsp
graines de cumin 1 cuillère à café
poudre fraîche 1 c
poudre de curcuma 1/2 c
yogourt 1/2 tasse
sel
pour tempérer
vattalmulakku / rouge piment sec 3
graines de moutarde 1 cuil
feuilles de curry
2tsp d'huile
Faire tremper les lentilles dans l'eau pendant 1 heure après le lavage.
Peler la peau du melon d'hiver et les couper en cubes et garder de côté.
Mettez le melon d'hiver et les lentilles ensemble dans une cocotte-minute et laisser cuire 1 sifflet, ajoutant de la poudre fraîche, poudre de curcuma et le sel.
Ouvrez la cuisinière après pression est relâchée.
Broyer les gousses d'ail, noix de coco, les graines de cumin à un mélange bien.
Ajouter le mélange à la cuisinière et laisser bouillir pendant 5 minutes.
Laisser mijoter le feu et ajoutez le yaourt (après fouettant)
Placez une poêle antiadhésive et tempérer le dal en utilisant froid rouge, feuilles de moutarde et curry.
Portions 3 adultes
- Vous pouvez faire cuire les deux lentilles et melon d'hiver séparément, si vous ne voulez pas que le melon d'hiver à cuire à fond.
Souhaitant tout un week-end aussi.