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Ces croquants, Pooris en peluche peuvent être préparés pour le petit déjeuner ainsi que collation du soir. Vous pouvez même les emballer dans la boîte à lunch de votre enfant #.
recette Aloo Poori (Source: Nita Mehta)
Ces croquants, Pooris en peluche peuvent être préparés pour le petit déjeuner ainsi que collation du soir. Vous pouvez même les emballer dans la boîte à lunch de votre enfant.
Ingrédients
1 tasse de farine de blé (atta), ¼ tasse d'eau
pelé et râpé (¾ tasse) - 1 pomme de terre de taille moyenne
1 cuillère à café rôti cumin (bhuna jeera) de poudre
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachée
½ c sel au goût, une cuillère à café de poudre de badam
2 cuillères à soupe de beurre ou de ghee, huile pour la friture
méthode
* Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrir une pâte ferme.
* Faire des petites boules et rouler en petits pooris.
* Faire chauffer l'huile dans une kadhai. Faites glisser un poori lentement dans l'huile chaude. Appuyez sur la poori légèrement avec une cuillère. Tournez à l'envers et faire revenir de l'autre côté. Sortez le poori, * Tenez dans la cuillère pour permettre parfois l'excès d'huile pour retomber dans la casserole. Ensuite, le garder sur une serviette en papier. Sers immédiatement.
Nita Mehta est un chef célèbre et a écrit plus de 600 livres. Son livre couvre une multitude de cuisines du monde entier. 450 de ses livres ont été sur la liste des best-sellers, et dans le court laps de quelques années, elle a vendu plus de 7,5 millions de livres. Plusieurs de ses livres ont également remporté des prix internationaux. Elle a mené des cours de cuisine aux Etats-Unis, Royaume-Uni, le Canada et plusieurs autres pays, et est apparu sur de nombreuses chaînes de télévision dans des spectacles de cuisine.