Comment faire Gawar Phali Aloo ki Sabzi (Cluster Indian Bean et remuez de pommes de terre Fry) - Recettes indiennes,
Cette recette a une longue histoire. Ma mère a fait ses études en soins infirmiers à Indore. En tant que Keralite qui est allé jusque-là à la fin de 60 ma mère a été choqué par la culture de l'Inde du Nord. Elle était nouveau pour rotis et la subzis de Suka. Il lui a fallu un certain temps pour s'y habituer Aloo matar et subzis de Baingan. L'un des plats les plus communs qu'ils avaient dans cette auberge était Gawar Phali Aloo sabzi. Maman a modifié ans plus tard pour nous et nous a nourris en disant qu'elle nous la formation pour toutes sortes de nourriture que nous rencontrerions dans les auberges et cela m'a vraiment aidé. Des années plus tard quand je suis resté dans une auberge pour près de 13 ans dans 4 villes que je ne rejetais un curry, à cause de ma formation de maman. Cette recette est une version différente. Il n'a pas de tomates contrairement à maman ferait et a l'aneth, qui est mon préféré ces jours-ci. Nous espérons que vous allez essayer cela et relish comme je le fais.
pommes de terre de Peel et cube. Nettoyez les grains de grappe et les couper en morceaux de taille moyenne.
Faire chauffer l'huile et faire revenir au curry feuilles d'abord suivi par les oignons hachés et les piments verts.
Lorsque les oignons brun, ajouter la poudre de curcuma et la poudre de chili. Saute pendant 3 minutes et ajouter maintenant les pommes de terre, les haricots de la grappe et le sel.
Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. Ajouter l'aneth feuilles après que les pommes de terre sont cuites.
Remuez à nouveau pendant 3-4 minutes et le Subzi est prêt. Servir avec rotis ou de riz.
Certains trouvent ces haricots amers si vous le faites, ajoutez quelques tomates hachées après sauteing les oignons.
