Le meilleur poulet teriyaki et ananas Yakitori recette Comment faire Teriyaki de poulet et ananas
Ingrédients
Pour les Brochettes
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux bouchées
- 1/2 ananas, coupé en morceaux de 1"
- 3 oignons verts, coupés en morceaux de 1"
- sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- Riz blanc étuvé, pour servir
- graines de sésame grillées, pour la garniture
Pour la sauce Teriyaki
- 1/4 c. la sauce de soja à faible teneur en sodium
- 1/4 c. eau
- 2 c. fécule de maïs
- 4 c. mon chéri
- 2 cuillères à soupe. jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de vin de riz
- 2 gousses d'ail, hachées
instructions
- Préchauffer le barbecue à 375º. Spear poulet, d'ananas, et des morceaux d'oignons crus sur chaque brochette, la coupure entre les ingrédients jusqu'à ce que chaque broche est rempli. Assaisonner avec le sel et le poivre et mettre de côté.
- Faire la sauce teriyaki: Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et fouetter ensemble. Placer le mélange à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange a épaissi assez pour recouvrir le dos d'une cuillère, environ 10 minutes.
- Grill chaque brochette jusqu'à ce que le poulet a bien cuit, 5 à 6 minutes de chaque côté. brochettes de badigeonner de sauce teriyaki des deux côtés et grill 30 secondes plus.
- Placer les brochettes sur le riz cuit à la vapeur et garnir de graines de sésame. Servir avec de la sauce sur le côté, si on le souhaite.
Teri à base de Lyn Fisher L.A. et le Jenny Park sont le duo de puissance derrière fourchette cuillère Bacon, où ils se livrent à des recettes inventives, belles DIYs et des conseils amusants.
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