Facile Biscuits faits maison Recette
Cette recette de biscuits faits maison est vraiment simple. La principale chose à noter est que dans cette recette, nous formons les biscuits à la main en les faisant rouler dans des petites boules. Faire les biscuits ainsi produit des biscuits qui sont beaucoup plus floconneuse et tendres que celles qui sont déployées et découpées à l'aide coupe-pâtisserie.
Remarque: Pour obtenir les meilleurs résultats, tous les ingrédients énumérés ci-dessous doivent être réfrigérés. En outre, il ne serait pas mal pour refroidir le bol et la lame du robot culinaire que vous utilisez pour mélanger le beurre et la farine.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1¼ tasse (163 g) de farine tout usage
- 1¼ tasse (140 g) de farine de gâteau
- 2 ½ poudre à pâte TSP
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- ½ c sel
- ½ tasse de beurre (1 bâton), coupé en cubes
- ¾ tasse de lait
Comment le faire
- Préchauffer le four à 425 ° F.
- Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Mélanger la farine et le beurre dans le bol d'un robot culinaire et le pouls 8 à 10 fois jusqu'à ce que le beurre soit incorporé et le mélange ressemble à des miettes grossières.
- Transférer le mélange de farine dans un grand bol, ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que tout est combiné et vous avez une pâte molle. Ne pas mélanger après ce point ou la pâte sera trop difficile.
- Dépoussiérez votre surface de travail avec de la farine et tourner la pâte. Coupez-les en tiers, puis couper chaque troisième en quatre morceaux. Puis doucement, à la main, forment chaque petit morceau en une boule. Vous ne voulez pas une boule serrée, donc ne pas appuyer la pâte. forme tout doucement en boule et transférer chaque balle à une plaque de cuisson.
- Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Biscuits babeurre: babeurre substitut du lait ordinaire.
Biscuits au fromage: Stir en 3 oz fromage cheddar râpé lorsque vous ajoutez le lait.
Biscuits aux herbes: Incorporer 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées lorsque vous ajoutez le lait.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!