Facile raisins givrés Recette - Go sans produits laitiers
Des grappes de raisins colorés sont généralement vus sur de nombreux plateaux de vacances, mais pourquoi ne pas définir une table pétillante avec des raisins givrés?
Notes de régimes spéciaux - Options: raisins givrés
Cette recette est naturellement sans produits laitiers / non laitiers, sans gluten, sans arachides, sans soja, sans noix et végétarien. Il n'utilise les blancs d'œufs. Si vous êtes quelqu'un qui confond les œufs avec des produits laitiers, vous n'êtes pas seul. Pour plus de précisions, voir ce post: Les œufs sont produits laitiers?
Egg-Free / végétalien: Nous n'avons pas testé une version sans oeuf de ces raisins givrés, mais la clé est l'adhésion sans faille ici. Pour un glaçage à court terme, les raisins peuvent être jetés au citron ou de jus de citron vert. Une autre option pourrait être d'essai en utilisant un succédané d'oeuf - ils ont tendance à ajouter une petite quantité d'énergie de liaison qui peut imiter les blancs d'œufs.
Donne 2 portions livres
- 2 livres raisins sans pépins Californie, coupées en 2 à 4 pouces grappes
- 2 gros blancs d'œufs, battus ou ¼ tasse de blancs d'œufs liquides pasteurisés (voir les notes en poste pour des idées sans œufs)
- 1 tasse de sucre granulé superfine
- Tenir une grappe de raisin par la tige et badigeonner légèrement avec les blancs d'œufs.
- Transférer sur une grille sur papier mis en cire, puis saupoudrer de sucre.
- Avec les doigts, groupe tourner pour enrober légèrement.
- Secouer doucement l'excès de sucre.
- Répéter l'opération avec les grappes restantes.
- Laissez les raisins secs, à découvert, à la température ambiante, environ 2 heures.
A propos Auteur
Alisa est le fondateur de GoDairyFree.org. Rédacteur en chef pour le magazine Allergic Living, et auteur du livre best-seller sans produits laitiers, Go Dairy gratuit: Guide et livre de recettes pour les allergies du lait, l'intolérance au lactose, et la vie sans caséine. Alisa est aussi un créateur de recette professionnel et ambassadeur de produits pour l'industrie alimentaire naturel.
