Faire Absinthe (avec l'aide d'un kit), Phoenix New Times
Les connaisseurs de l'absinthe vous diront que si elle n'est pas distillé, ce n'est pas l'absinthe « vrai » - et cela est vrai, dans une certaine mesure. La seule façon d'obtenir un alcool très élevé à l'épreuve est de distiller, et traditionnellement, l'absinthe a toujours été distillée.
Ces kits en moyenne 35 $ chacun, mais une fois que vous avez une, ce qui rend votre propre absinthe est presque aussi facile que d'ouvrir une bouteille de vin.
L'usine Artemesia absinthium, aussi connu comme « armoise », l'un des ingrédients à base de plantes dans l'absinthe.
Après les herbes tremper dans l'alcool pendant cinq jours, presser tout le liquide du sachet d'herbes dans votre absinthe à être, puis rincer le sac à herbe avec de la vodka et le presser dans votre nouveau l'alcool. Puis, verser l'absinthe à travers un filtre (comme un filtre à café). De nombreux kits d'absinthe viennent avec des « filtres micron » qui entrent dans entonnoirs et plusieurs filtrages sont recommandées (au moins trois filtrages par lot d'absinthe). Une fois que vous avez filtré votre absinthe plusieurs fois, il est prêt à être mis en bouteille et consommé.
Pour faire l'absinthe en utilisant une de ces essences liquides, il suffit d'ajouter l'essence à l'alcool (encore une fois, aller avec Everclear ou vodka). En général, vous voulez pas utiliser plus de 2/3 d'une once d'absinthe essence par 25 onces d'alcool. Une fois que vous avez mélangé vos essences et de l'alcool, votre absinthe maison est prêt à boire.
Maintenant que nous avons montré comment faire l'absinthe distillée et comment faire l'absinthe à partir de kits, nous sommes prêts à recommander les meilleures marques de l'absinthe, vous pouvez acheter. Revenez avec nous demain pour le maigre sur l'achat de l'absinthe, avec un couple de recettes spéciales de boissons à l'absinthe.
Niki a couvert des sujets tels que la culture de la drogue, le basket-ball féminin, stations de radio pirates, Scottsdale staycations, et le bon vin. Elle a travaillé à la fois New Times et le magazine PHOENIX, et est maintenant un travailleur indépendant à temps plein.