Faire maison Soupe au poulet
Faire maison Soupe au poulet
le temps d'automne est juste autour du coin. Je commence à penser à des soupes et des ragoûts pour nourrir ma famille. Ils semblent juste aller de pair avec les mois froids de l'année. Un de mes favoris est la soupe de poulet. Soupe de poulet à partir de zéro est très facile à faire! Voici un tutoriel étape par étape photo pour vous montrer comment faire ce repas délicieux pour votre famille.
Pour commencer, vous aurez besoin d'un poulet entier et le sel.
Mettez le poulet dans une grande casserole ou une soupe. Le mien est un pot de taille 14 quart, mais il est un peu sur la grande taille pour le travail. Un pot de stock 8 ou 10 quarts de travail serait très probablement très bien.
Maintenant, ajoutez 1 Ѕ gallons d'eau.
Apportez votre poulet et de l'eau à ébullition
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter est pendant quelques heures (2 à 4 heures environ) je jamais vraiment temps que je fais cuire jusqu'à ce que mon poulet a en quelque sorte tombé en morceaux.
Maintenant, il est temps de séparer le poulet et le bouillon. Je le fais en mettant une grande casserole (assez grand pour contenir tout le bouillon) dans mon évier
Puis-je mettre une passoire dans la casserole pour attraper le poulet
Je verse le bouillon et le poulet dans la passoire.
Je retire le poulet et mettre cela de côté pour refroidir.
Remettez le bouillon dans la casserole de stock
Maintenant, il est temps de faire de la soupe!
Vous aurez besoin d'environ 4 à 5 tasses de pâtes. Vous pouvez utiliser tout type de pâtes que vous souhaitez. nouilles oeufs sont traditionnelles, mais je préfère utiliser les pâtes rotini arc-en-que je reçois de ma nourriture coopérative. Vous aurez également besoin d'un gros oignon et quelques carottes (montant est à vous).
Hacher l'oignon et les carottes
les ajouter à votre bouillon
Portez à ébullition et ajouter vos épices. Ajouter la poudre de bouillon de poulet 1T que j'achète de ma coopérative alimentaire et environ 1T des assaisonnements de volaille. Une fois qu'il est venu à ébullition couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Bien que cela mijote, vous pouvez désosser votre poulet. Retirez toute la viande des os et jeter les os.
Lorsque le temps de cuisson est d'ajouter votre viande de poulet et de pâtes à la soupe.
Laissez mijoter pendant environ 12 à 15 minutes. Maintenant, vous pouvez goûter pour voir si vous avez besoin d'ajouter plus de sel. En général, je n'ajoute quelque chose d'autre. Servez ce délicieux repas à votre famille avec une salade et quelques craquelins de grains entiers et en profiter. J
