Faire un gâteau de mariage de chien Boxer 13 étapes
Je suis en aucun cas prétendre que c'est la meilleure façon correcte et de faire ce style de gâteau, il est juste la façon dont j'ai choisi de faire les choses. J'ai choisi de ne pas inclure les recettes de gâteaux que j'ai utilisé comme je crois que tous ceux qui entreprendrait un gâteau comme celui-ci aurait leur propre feu à des recettes, plus il serait pour une très longue Instructable.
Commençons.
Étape 1: Mise en forme du corps - gâteaux factices
Je 2 gâteaux ronds factices et les collé compensés à cause de l'angle du corps. Assurez-vous d'utiliser une colle appropriée. Laisser sécher.
J'ai utilisé un couteau à pain pour découper les gâteaux factices, se référant à des images et du recul de temps en temps jusqu'à ce que je suis satisfait de la forme.
Sculpture les gâteaux factices crée beaucoup de gâchis alors assurez-vous de nettoyer à fond avant de passer sur les parties comestibles.
Étape 2: La vanille gâteau Partie
3 biscuits à la vanille
Dans cette étape, nous rassemblons les gâteaux. J'utilisé une carte de gâteau qui est similaire en taille à la partie supérieure du gâteau factice sculpté. J'ai placé le premier des petits gâteaux sur le plateau (il est pas collé à la carte à ce stade car il permet de faciliter l'assemblage plus tard si elles sont séparées), puis pris en sandwich l'autre petit gâteau sur le dessus avec la confiture et crème au beurre suivi par la plus grande gâteau qui a été à peu près aligné à l'arrière de sorte qu'il surplombe les côtés et l'avant.
TIP TOP: Assurez-vous d'utiliser une recette de gâteau qui se traduit par des éponges fermes qui peuvent résister à une sculpture, quelque chose de similaire à gâteau de Madère. (Idem pour les éponges de chocolat)
Étape 3: Le gâteau au chocolat partie
3 biscuits au chocolat
Comme pour les gâteaux à la vanille, c'est juste un cas de intercalant les gâteaux avec crème au beurre au chocolat. Je ne colle pas le gâteau à la carte car il sera plus facile à assembler et cheville si elles sont séparées.
Découper à la forme approximative de la partie supérieure du corps.
Étape 4: Montage du corps - gâteau factice
gâteau factice sculpté
tambour grand gâteau rectangulaire
Coller le gâteau factice à la base et laisser sécher, de préférence quelque chose de lourd à peser vers le bas.
Étape 5: Montage du corps - Cakes
Une fois le gâteau factice est fermement collé à la base, nous pouvons commencer à assembler la partie du gâteau du corps.
J'ai utilisé une cheville en bois d'épaisseur 1/2" comme le support principal cheville qui est allé directement à partir de la base vers le haut dans la tête. Cela permet de réduire le risque de basculement en raison de l'angle du corps. Vous pouvez coller cette cheville dans la mannequin gâteau si vous le souhaitez, mais ce n'est pas essentiel car il doit être fermement implanté.
Lorsque vous avez la principale cheville en position, faire un trou dans la carte de gâteau sur lequel le gâteau à la vanille siégera. Une façon d'y parvenir est d'utiliser un calque ou du papier sulfurisé, faire un trou dans l'endroit approprié, mettre en place et tracer grossièrement la forme supérieure du gâteau factice, puis transfert à votre conseil d'administration où le besoin d'être trou.
Pousser carte en place sur la cheville.
Maintenant, placez le gâteau à la vanille en position. Vous pouvez utiliser la méthode qui vous préférez le faire, je viens eyeballed il.
Pour supporter le poids ci-dessus, j'ai utilisé des pailles à boire, j'ai trouvé ces travaux très bien que comme ils soutiennent chevilles le poids, sont faciles à couper et facilement repérable.
Répétez l'opération pour la carte de gâteau au chocolat et gâteau.
J'ai donné le gâteau entier une couverture de crème au beurre, connu sous le nom revêtement miette.
Étape 6: Le chef
Ce fut la partie que je redoutais qu'il pourrait faire ou défaire le gâteau.
J'ai commencé par faire une boule, puis ajouté en bits qui ont ensuite été façonnés par la main.
Avant que le mélange est devenu impraticable, je forme les jambes, donc je ne devrais pas utiliser des quantités d'épaisseur de glace.
Etape 7: Le chef - Revêtement initial
Une fois que j'ai eu la forme grossière de la tête, je humecté avec de l'eau puis je couvert avec le glaçage de pâte à sucre pour l'adoucir et de me donner une bonne toile simple de travailler avec. Vous pourriez peut-être utiliser quelque chose comme le glaçage royal pour obtenir le même effet.
Je me suis construit les couches sur certaines parties de sorte que la forme était plus proche de la forme finale que je recherchais.
Etape 8: Les pattes arrière
J'ai construit les pattes arrières en les sculptant avec le glaçage non coloré, les collé au cadre que je l'avais déjà fait, puis ajusté la forme jusqu'à ce qu'ils avaient l'air bien. Il y avait encore la couverture finale aller donc il y a encore le temps et la place pour les corrections et ajustements à effectuer.
Étape 9: le coloriage Icing
Pour cette partie, je pris une grande quantité de glace (je ne me rappelle pas combien exactement, mais il doit avoir été autour de plusieurs kilos) et a ajouté quelques différents colorants alimentaires - nuances de brun, rouge et orange. Je préfère les couleurs de pâte car ils donnent des couleurs fortes, vibrantes et ne modifient pas la consistance trop.
Cela a pris un peu de pétrissage et était sans aucun doute une séance d'entraînement, mais je ne voulais pas risquer de manquer de givrage et d'avoir à pétrir plus glace et essayer de correspondance des couleurs.
Étape 10: Apporter la tête à la vie
