Fortune Cookie Recette
Fortune cookies peuvent être difficiles à faire - il est important de vous assurer que la pâte à biscuits est réparti uniformément sur la plaque de cuisson. Au lieu d'utiliser le dos d'une cuillère en bois pour étaler la pâte, il est préférable d'incliner doucement la plaque de cuisson avant et en arrière au besoin. Le port de gants de coton rend plus facile à manipuler et façonner les biscuits chauds. Cette recette de biscuit de fortune fait environ 10 cookies.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 2 gros blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
- 1/2 cuillère à thé d'extrait pur d'amande
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 8 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
- sel 1/4 cuillère à café de
- 8 cuillères à soupe de sucre granulé
- 3 cuillères à café d'eau
Comment le faire
1. fortunes écriture sur des morceaux de papier qui sont 3 1/2 pouces de long et 1/2 pouce de large. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit. Graisse 2 9-X-13 pouces plaques de cuisson.
2. Dans un bol moyen, battre légèrement le blanc d'oeuf, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande et l'huile végétale jusqu'à consistance mousseuse, mais pas raide.
3. Tamiser la farine. fécule de maïs. le sel et le sucre dans un bol. Incorporer l'eau dans le mélange de farine.
4. Ajouter la farine dans le mélange blanc d'oeuf et mélanger jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse.
La pâte ne doit pas être liquide mais devrait laisser tomber facilement à la cuillère en bois.
Remarque. si vous voulez teindre les biscuits de fortune, ajoutez le colorant alimentaire à ce stade, en remuant à la pâte. Par exemple, je colorant alimentaire vert 1/2 cuillère à café pour faire des biscuits de fortune verts.
5. Placer un niveau cuillères à soupe de pâte sur la plaque à biscuits, en les espaçant d'au moins 3 pouces. incliner doucement la plaque de cuisson avant en arrière et d'un côté à l'autre de sorte que chaque cuillerée à soupe de formes de pâte dans un cercle de 4 pouces de diamètre.
6. Cuire au four jusqu'à ce que le 1/2-inch extérieur de chaque biscuit vire au brun doré et ils sont faciles à retirer de la plaque de cuisson avec une spatule (14-15 minutes).
7. Travailler rapidement, retirez le cookie avec une spatule et retournez-le dans votre main. Placez une fortune au milieu d'un cookie. Pour former la forme de biscuit de fortune, plier le biscuit en deux, puis tirer doucement les bords vers le bas sur le rebord d'un verre, cuillère en bois ou en bordure d'un moule à muffins. Placez le cookie terminé dans la coupe du moule à muffins pour qu'il garde sa forme. Continuer avec le reste des cookies.
Remarque: Si vous ne l'avez pas fait cette recette avant, vous pouvez consulter mon Top 9 Conseils pour faire des biscuits Fortune.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!