Porc épicée coréenne Sauté, RecipeTin Eats
Je l'ai fait avec l'épaule de porc (sans os), qui est une coupe de grande valeur vraiment de la viande, car il est généralement considéré comme une coupe plus difficile adapté pour ralentir la cuisson. Mais en fait, si vous coupez finement contre le grain, il est merveilleux d'utiliser pour la cuisson rapide comme dans un sauté.
Il peut être acheté dans les épiceries coréennes et la plupart des épiceries asiatiques pour quelques dollars. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas le trouver. J'ai fourni un substitut qui donne un résultat très similaire - mes testeurs de goût en fait ne pouvaient pas faire la différence!
J'ai servi avec du riz au blanc uni et légèrement les légumes marinés (la recette que j'ai sauté dans les notes ci-dessous). En général, je l'aurais servi avec ce kimchi qui est le chou mariné aux épices et coréen qui est servi avec pratiquement tous les plats pour chaque repas en Corée, mais je ne pas à portée de main.
Ceci est un incontournable pour tous ceux qui aiment la nourriture avec de grandes saveurs audacieuses. Les saveurs sucrées / collants / épices / salées me rappellent boeuf mongole. Il est assez épicé, mais pas « souffler votre tête » épicée.
Pouah. La rédaction de ce haut me rappelle à quel point la lèvre smackingly délicieux c'est et maintenant je suis envie il. Je vais faire ce dîner ce soir. En utilisant le poulet. MIAM! - Nagi x
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Auteur: Nagi | RecipeTin Eats
Type de recette: Sauté
- 1 lb / 500 g d'épaule de porc désossée (excès de graisse coupé) (Note 1)
- huile 1 cuillère à soupe
- 1 ail, hachées
- 1 oignon, coupé en deux et en tranches (brun, blanc ou jaune)
- 1 oignon vert / tige échalotte, en tranches
- graines de sésame
- Riz
3 $), ou en ligne ici (Aus) ou ici (Etats-Unis). Il est un peu difficile de faire votre propre, mais si vous êtes intéressé, vous pouvez lire à ce sujet ici.
6. RAPIDE légumes marinés: A emporter ½ tasse de vinaigre de vin de riz (ou de vinaigre de cidre de pomme) à ébullition avec le sucre de 2 à thé et le sel de ¾. Lorsque le sucre est dissous, verser plus de 3 tasses de concombres en tranches et carottes. Laisser refroidir et mettre à la température ambiante, puis refroidir avant de servir. Je le mien saupoudré de poivrons rouges.
Nutrition par portion, à l'exclusion du riz. en supposant que cela est fait avec l'épaule de porc. Si elle est faite avec le filet de porc, il réduit à 297 calories par portion.
LA VIE DE BULLDOZER
Il aime secrètement sa robe. Je sais cela. C'est une lueur de contentement dans ses yeux. Pas d'embarras / ressentiment / honte.
Je suis tellement heureux d'apprendre que Sarah, merci beaucoup pour me le faire savoir! L'amour l'idée d'augmenter la sauce et le charger avec des légumes! N xx