Français Dip au jus Recette, Taste of Home
Ingrédients
- 1-1 / 2 cuillères à café de base de boeuf
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 rôti de croupe de boeuf ou rôti à fond rond (3 livres), coupées en deux
- 1 oignon moyen, en quartiers
- 1/2 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 8 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon
- 2 pains pain français (1 livre chacun), fendu et grillé
- partiellement écrémé fromage mozzarella 12 tranches
- 1 pot (4-1 / 2 onces) de champignons tranchés, égouttés
instructions
Mélanger la base de boeuf et le thym; frotter sur le rôti et sa place dans un 5-qt. mijoteuse. Mélanger l'oignon, la sauce soja, l'ail, la feuille de laurier et le poivre; verser sur le rôti. Ajoutez de l'eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8-9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirer le rôti à une planche à découper; refroidir légèrement. jus de cuisson Strain, réservant l'oignon; dégraisser les jus. Jeter la feuille de laurier. viande de émincer. Pour assembler les sandwichs, la moutarde se répandre sur le pain. Garnir chaque fond avec trois tranches de fromage; couche avec du bœuf, du reste du fromage, les champignons et l'oignon réservé. Remplacer dessus. Couper chaque pain en quatre tranches; servir avec des jus réservés. Rendement: 8 portions.
Note de l'éditeur: Cherchez base de boeuf près du bouillon et du bouillon.
- 1-1 / 2 cuillères à café de base de boeuf
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 rôti de croupe de boeuf ou rôti à fond rond (3 livres), coupées en deux
- 1 oignon moyen, en quartiers
- 1/2 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 8 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon
- 2 pains pain français (1 livre chacun), fendu et grillé
- partiellement écrémé fromage mozzarella 12 tranches
- 1 pot (4-1 / 2 onces) de champignons tranchés, égouttés
- Mélanger la base de boeuf et le thym; frotter sur le rôti et sa place dans un 5-qt. mijoteuse. Mélanger l'oignon, la sauce soja, l'ail, la feuille de laurier et le poivre; verser sur le rôti. Ajoutez de l'eau.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8-9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirer le rôti à une planche à découper; refroidir légèrement. jus de cuisson Strain, réservant l'oignon; dégraisser les jus. Jeter la feuille de laurier. viande de émincer.
- Pour assembler les sandwichs, la moutarde se répandre sur le pain. Garnir chaque fond avec trois tranches de fromage; couche avec du bœuf, du reste du fromage, les champignons et l'oignon réservé. Remplacer dessus. Couper chaque pain en quatre tranches; servir avec des jus réservés. Rendement: 8 portions.
Note de l'éditeur: Cherchez base de boeuf près du bouillon et du bouillon.