Meatball Subs italienne recette, Taste of Home

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Ingrédients

  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/2 livre en vrac saucisse italienne
  • SAUCE:
  • Une boîte (15 onces) de sauce tomate
  • Une boîte (6 oz) de pâte de tomate
  • 1 petit oignon haché
  • 1/2 tasse de poivron vert haché
  • sec 1/2 tasse de vin rouge ou de bouillon de boeuf
  • eau 1/3 tasse
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de sel de
  • sucre 1/2 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 6 à 7 rouleaux italiens, split
  • parmesan râpé, option

instructions

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait; ajouter la chapelure, le fromage, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Ajouter le boeuf et saucisses; bien mélanger. Former 1-in. des balles. Préchauffer le gril. Boulettes de viande dans un endroit 15x10x1-in. poêle à frire. 4 à griller de la chaleur pendant 4 minutes. tourner et faire griller 3 minutes plus. Transfert à un 5-qt. mijoteuse. Mélanger la sauce tomate et coller, l'oignon, le poivron vert, le vin, l'eau et l'assaisonnement; verser sur les boulettes de viande. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4-5 heures. Servir sur des rouleaux. Saupoudrer de fromage râpé, si désiré. Rendement: 6-7 portions.

Faits nutritionnels

1 chacun: 482 calories, graisse de 21g (en graisses saturées 8g), le cholestérol 131 mg, sodium 1545mg, hydrates de carbone 40g (sucres 8g, la fibre de 4g), la protéine de 27g.

  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/2 livre en vrac saucisse italienne
  • SAUCE:
  • Une boîte (15 onces) de sauce tomate
  • Une boîte (6 oz) de pâte de tomate
  • 1 petit oignon haché
  • 1/2 tasse de poivron vert haché
  • sec 1/2 tasse de vin rouge ou de bouillon de boeuf
  • eau 1/3 tasse
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de sel de
  • sucre 1/2 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 6 à 7 rouleaux italiens, split
  • parmesan râpé, option
  1. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait; ajouter la chapelure, le fromage, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Ajouter le boeuf et saucisses; bien mélanger. Former 1-in. des balles. Préchauffer le gril. Boulettes de viande dans un endroit 15x10x1-in. poêle à frire. 4 à griller de la chaleur pendant 4 minutes. tourner et faire griller 3 minutes plus.
  2. Transfert à un 5-qt. mijoteuse. Mélanger la sauce tomate et coller, l'oignon, le poivron vert, le vin, l'eau et l'assaisonnement; verser sur les boulettes de viande. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4-5 heures. Servir sur des rouleaux. Saupoudrer de fromage râpé, si désiré. Rendement: 6-7 portions.

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